鍍錫鋼板在包裝應(yīng)用中往往還要在所制成的容器內(nèi)側(cè)即與物品接觸的那一面涂上涂層，經(jīng)烘干后再包裝食品及其它內(nèi)裝物。此涂層致密、均勻，與鍍錫薄板的表面有良好的附著性，在加工過程中不易脫落及損壞。此涂層的原料多為環(huán)氧樹脂、酚醛樹脂等，對食物不污染，對人體無害，而且具有良好的抗腐性能，能防止食品中油劑、介質(zhì)的變質(zhì)，從而有效地保護(hù)食品的質(zhì)量。馬口鐵罐的焊接采用高頻電阻焊接技術(shù)，既可以減輕污染，又可以提高焊接質(zhì)量。馬口鐵較大的特點(diǎn)是防腐，易加工，可沖制成型，又能焊接加工，便于裝置和印刷，且無毒、無害，所以適用于各種食物、飲料、藥品的包裝，目前主要作罐頭食品的包裝材料。近年來，法國鋼鐵公司首先研制開發(fā)了包裝用新型馬口鐵，并投入市場，引起了包裝行業(yè)的一場改變。制罐材料的減薄，從成本和能源角度為金屬包裝行業(yè)注入了活力。浙江9121號圓形空罐哪家好

這個標(biāo)準(zhǔn),除按國際慣例,規(guī)定了大小空罐的尺寸系列外,也強(qiáng)調(diào)了必須針對內(nèi)容物腐蝕性質(zhì)和腐蝕力,選擇不同馬口鐵和制蓋(或制底)的鋁材和相應(yīng)的罐身、罐底、罐蓋的內(nèi)涂膜厚度,并規(guī)定了檢測方法。這個標(biāo)準(zhǔn)還限定了空罐和易開蓋的缺陷電流。它在三片罐的情況下,其大小所反映的實(shí)際是焊縫和補(bǔ)涂帶的表觀質(zhì)量,即有無毛刺和復(fù)蓋的良與不良。它無法反映焊縫和補(bǔ)帶的更進(jìn)一步的隱蔽問題,如焊縫有橫裂、熔接不全、補(bǔ)涂膜厚不足,甚至固化不夠充分等。標(biāo)準(zhǔn)還對制罐和材料引起的一些主要的可察覺缺陷,作出了定性定量的限制。這個標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,會對制罐業(yè)有所幫助,能指出一些努力方向。但若認(rèn)為它能解決所有問題,則是不切實(shí)際的。良好的制罐,來源于對制罐材料及對每一步加工工藝對質(zhì)量的影響的理解,以及對所包裝的食品飲料的技術(shù)特征的深入認(rèn)識,來源于對腐蝕與防蝕的正確理解與掌握。浙江9121號圓形空罐哪家好罐頭包裝大致分為兩種：玻璃器皿和馬口鐵罐。

罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝1.選料魚蝦類要選擇無損傷、無鮮品或冷凍品作加工原料。2.整理、清洗將魚、蝦類剖腹去內(nèi)臟或頭、足、須、皮，魚要切片，用清水浸泡和清洗，去雜質(zhì)和血污。3.預(yù)熱預(yù)熱方式有預(yù)煮、油炸、煙熏等，目的是脫去原料中的部分水分，以利調(diào)味液滲入，并使蛋白質(zhì)熱凝固，使魚肉變得較緊密，具有一定硬度而便于裝罐。預(yù)煮溫度一般為100°C，時(shí)間約20~30分鐘。油炸溫度一般為180~200°C，時(shí)間為2~5分鐘，煙熏溫度為40~70°C，時(shí)間為30~40分鐘。

根據(jù)包裝行業(yè)的不同要求，馬口鐵材料的厚度、鍍錫量、機(jī)械性能等都有不同的需要。目前，在歐洲用來制作三片罐的材料厚度均為0.13mm～0.21mm，不僅可節(jié)約鋼材，降低成本，而且產(chǎn)品的各方面要求均不降低。由歐洲各國的情況統(tǒng)計(jì)看，由于降低材料厚度，企業(yè)可獲得20%的收益，比把罐的價(jià)格降低3%～4%獲得的收益要高得多。目前，法國的馬口鐵產(chǎn)量占?xì)W洲市場的40%，而且正以8%的速度增長，其主要原因就是開發(fā)了不同用途的使用材料。在歐洲，有些制罐企業(yè)已開始生產(chǎn)馬口鐵二片罐，而設(shè)備卻沒有太大的改動，仍舊沿用鋁制二片罐的生產(chǎn)設(shè)備。而以鋼代鋁制罐，費(fèi)用可降低15%～18%，罐的機(jī)械強(qiáng)度增加60%以上。馬口鐵罐的包裝對環(huán)境沒有破壞的同時(shí)，還能夠有效的得到再循環(huán)和再利用。

與英國及其伙伴的態(tài)度相反, 日本的東洋制罐( T oyo Seikan) 與日本東洋鋼板聯(lián)手, 自90 年代前期, 即大力研究用復(fù)膜鐵制成拉拔罐( 這種材料, 因復(fù)有不導(dǎo)電聚酯膜而無法焊接成三片罐,于是大量電阻焊機(jī)不能使用它) , 這種罐的耐蝕力是極優(yōu)的( 因?yàn)楹窈竦木埘ツ? 幾乎完全阻隔了內(nèi)容物對金屬的腐蝕), 且從膜中遷移至食物中的有害高分子單體也大為減少。日本稱這種罐為TU LC( Toy o% s Ult imate Lig htw eight Can) , 其產(chǎn)量已從1992 年投入市場發(fā)展到1998 年的60 多億個/ 年, 即占日本全部金屬罐400 億個的約15% ,近期的動向是日本正興沖沖地準(zhǔn)備到英、美等發(fā)達(dá)國家去推廣這種技術(shù)及產(chǎn)品。空罐形狀和結(jié)構(gòu)也有了改進(jìn)，采用了罐身滾筋和罐口收頸等新的制罐技術(shù)等。浙江9121號圓形空罐哪家好

馬口鐵內(nèi)壁的錫會與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機(jī)會。浙江9121號圓形空罐哪家好

馬口鐵的標(biāo)準(zhǔn)是不很標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)馬口鐵作為高技術(shù)或復(fù)雜技術(shù)的產(chǎn)物,其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該和其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一樣,即標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括產(chǎn)品的各主要技術(shù)指標(biāo)、檢測方法、交貨方式及條件,以及儲運(yùn)要求等等,但縱觀各國現(xiàn)行的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)(包括現(xiàn)行國際標(biāo)準(zhǔn)ISO11949-95、ISO11950-95、ISO11951-95),除美國標(biāo)準(zhǔn)(ASTMA623M至A626M-95)外,在主要技術(shù)指標(biāo)和檢測方法兩大內(nèi)容上,除板形指標(biāo)大同小異外,各國對其余的技術(shù)指標(biāo),都只保證鍍錫量和調(diào)質(zhì)度兩項(xiàng)而已。把標(biāo)準(zhǔn)保證的項(xiàng)目和出廠時(shí)生產(chǎn)廠自行檢驗(yàn)的項(xiàng)目數(shù)量進(jìn)行比較,誰都會發(fā)現(xiàn)數(shù)量和內(nèi)容懸殊得驚人。這是為什么?浙江9121號圓形空罐哪家好

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