上海邁克孚生物科技有限公司高壓微射流技術在功能蛋白飲料制備中的應用，微射流均質機是一種利用微射流技術達到均質功能的先進裝備。微射流均質機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借精確壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至210Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷），高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、高能對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、超微化或改性修飾的處理效果，以改善物料的加工性能和營養(yǎng)特性。高壓微射流是能夠集輸送、混合、超微粉碎、加壓、膨化等多種操作于一體，微射流納米均質機并以恒定的壓力和獨特設計的交互容腔可以確保物料的每一毫升體積都得到同樣的處理，所以重現(xiàn)性非常好。微射流技術有成熟的生產(chǎn)設備，高壓均質機且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道，只是將通道數(shù)并列增加，因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時較為容易，節(jié)省研發(fā)時間及費用。目前，已有大量針對高壓微射流技術對蛋白質等大分子改性的研究。例如，Iordache和Jelen[1]通過高壓微射流處理熱變性的乳清蛋白來改善其特性。黃利華等[2]通過高壓微射流處理大豆分離蛋白（SPI）發(fā)現(xiàn)。 實驗室均質機哪家好。上海均質機供應商

    均質機是用于對粘度低于℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業(yè)，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質、乳化工序。食品加工中的均質機的應用：食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。均質機工作原理：轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，終獲得產(chǎn)品。 上海均質機供應商均質機的工作原理使用方法。

    均質機在原料乳的應用：在強力的機械作用下。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質機的位置處于殺菌的熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質機位于滅菌之后。因此應使用無菌均質機。均質不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風味更加一致。均質前需要進行預熱。達到60~65℃，均質方法一般采用二段式，即段均質使用較高的壓力（），目的是破碎脂肪球，第二段均質使用低壓（），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘連。

    上海邁克孚生物科技有限公司生產(chǎn)的MF110IP-EH中試型高壓微射流均質機是配置金剛石交互容腔的第二代高壓均質機，高壓均質機因其獨特的粒徑均質分散效果和高效穩(wěn)定的結構設計，微射流納米均質機常用于各行業(yè)前列產(chǎn)品的均質分散處理，均質機例如復雜注射制劑（納米乳、脂質體、納米粒、納米晶和微球等）、生物技術（疫苗佐劑）、脂質體化妝品、精細化工（導電高分子、噴墨等）、新能源材料（氫燃料電池膜電極分散、碳納米管分散、石墨烯剝離等）和食品飲品（食品大分子改性、納米纖維素、脂質體營養(yǎng)品等）。2.設備參數(shù)操作壓力2500-30,000PSI（172-2,069Bar）均質流量約24L/H（隨操作壓力、物料黏度及交互容腔孔徑變化）很小樣品量120ml均質關鍵采用金剛石交互容腔，可配置Y型和Z型多種選擇將粒徑均質到100nm以下柱塞泵為單作用液壓驅動柱塞泵（氧化鋯柱塞）衛(wèi)生級材質：與產(chǎn)品接觸的材質包括，316，316L，17-4PH不銹鋼，氧化鋯陶瓷，金剛石，超高分子聚乙烯（UHMWPE），特氟龍（聚四氟乙烯），氟橡膠，三元乙丙橡膠支持高壓柱塞密封圈冷卻設計，延長使用壽命配置物料換熱器，可配合冷卻水有效控制出料溫度保護產(chǎn)品活性設備配置急停按鈕設備底部配置滾輪方便移動電源要求。 高壓均質機廠家供應商。

高壓均質機主要由高壓均質腔和增壓機構構成。高壓均質腔的內(nèi)部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，高壓溶液快速地通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現(xiàn)象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發(fā)的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發(fā)生變化，終達到均質的效果。因此，高壓均質腔是設備的部件，其內(nèi)部的特有的幾何結構是決定均質效果的主要因素。而增壓機構為流體物料高速通過均質腔提供了所需的壓力，壓力的高低和穩(wěn)定性也會在一定程度上影響產(chǎn)品的質量。實驗室高壓均質機廠家。上海均質機供應商

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    然而在一些透明和半透明產(chǎn)品中，使用較高含量的油脂是非常困難的，比如爽膚水、精華液、精華乳、精華面膜、透明啫喱、以及透明洗發(fā)水等。主要原因是：油脂不溶于水，因而不能直接添加；邁克孚高壓微射流均質機通過少量表面活性劑乳化后添加，產(chǎn)品呈乳白色外觀，不能滿足很多產(chǎn)品需求；通過增溶劑溶解油脂后添加，需要的增溶劑含量較高，會造成產(chǎn)品發(fā)粘，難以在一些夏季使用的產(chǎn)品中使用；油滴粒徑偏大，膚感不佳，尤其是很多植物油分子量較大，涂抹后容易產(chǎn)生油膩感；為了達到油脂的保濕效果，精華液等產(chǎn)品中常常需要添加一些小分子醇類，這可能存在潛在的安全性問題。基于以上應用難題，利用邁克孚微射流?高壓均質技術可以開發(fā)出脂質體、脂質納米粒、納米乳等各種各樣的劑型，將油脂以100nm以下的粒徑包裹在小球和微囊中，高壓均質機實現(xiàn)了油脂的微載體化，這類載體化的油脂不僅透明度高，水任意比例分散，而且保留了油脂原有的各種功效、穩(wěn)定性高，同時由于粒徑小，粘度低極少使用表面活性劑，均質機因而液改善了直接乳化油脂時造成的粘膩感，非常使用在夏季使用的透明和半透明水劑類功效產(chǎn)品。目前市售的這類產(chǎn)品包括硅油納米乳液、維生素E納米乳、中鏈脂肪酸納米乳等。 上海均質機供應商

上海邁克孚生物科技有限公司致力于機械及行業(yè)設備，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務分為高壓微射流均質機，工藝研發(fā)及支持，備件及維保，維修改造等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司從事機械及行業(yè)設備多年，有著創(chuàng)新的設計、強大的技術，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務。邁克孚憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。