代替人工洗碗的功臣就是這樣的？相信我們都看見了，現在大多數餐飲行業都在使用洗碗機，并且在也有不少家庭也在使用洗碗機，能夠代替人工洗碗的機器當然就是洗碗機了，洗碗機到底有著什么樣的功能可以代替人工來完成洗碗的工作，并且洗碗機在和人工洗碗相比之下，洗碗機竟然更高勝一籌，首先我們要知道洗碗機的特點才能夠知道是如何做到的。隨著生活水平的提高，洗碗工越來越難招，并且人工成本越來越高。人工洗碗的過程也會出現很多不可控因素，自身素質、其工作狀態、洗滌劑濃度、水溫變化及水質等，在清洗結束后還有擦干過程，可能會出現沒有完全擦干的現象，甚至是抹布換洗不及時會導致餐具在擦干過程中再次污染，而商用洗碗機可以避免這些因素的發生。商用洗碗機特點：①、機器豪華美觀，全不銹鋼制造，凡與餐具接觸的部分由無毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具；②、360度噴淋系統，無死角，高清潔度；③、適用范圍廣，適用于學校（工廠/企業）食堂、酒店、飯店、餐廳、餐館等餐飲場所；④、可清洗各類材質、形狀餐具；⑤、強力清洗，高溫消毒；⑥、水溫自行調節，恒溫高壓沖洗；⑦、經久耐用，節約人力成本與資源成本；⑧、智能控制系統，自動診斷故障原因；全自動洗碗機從工作方式是什么呢？浙江智能觸屏款超聲波洗碗機尺寸

全自動洗碗機細節使用步驟方法，洗碗機的款式非常多，給大家帶來的是全自動洗碗機的使用方式，全自動洗碗機是現在使用方便的清洗我們飯后餐具的有力武器，下面是公司為您總結的洗碗機在洗碗時的步驟：1、清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。3、清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。4、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度為1—3/10000），浸泡時間為15—30分鐘。5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。6、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。7、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。浙江智能觸屏款超聲波洗碗機尺寸切勿隨意拆卸機內各種電器零件，避免人為損壞，若出現故障，要及時修理好才能繼續使用。

：不要使用普通洗滌劑，泡沫會溢出洗碗機。使用全自動商用洗碗機時使用洗碗粉和洗滌劑。第二：洗碗機里的碗碟不要放太多。給水嘴留點空間，這樣它就能把水噴到碟子上。把盤子臟的部分朝向灑水車，通常放在中間。不要將鋼制器皿與銀器混用，盡量將碗、勺等形狀相同的碟子分開擺放。第三：不要在洗碗機里放木頭、鑄鐵、瓷器、水晶或手繪的碗碟。用手洗。在水壓較大的白天（如深夜）使用洗碗機。如果你家用的是硬水，那就多加一點洗滌劑。第四：不要把塑料制品放在下面的架子上，尤其是當你使用烘干功能的時候。加熱裝置會熔化一些塑料。第五：不要提前洗碗。事實上，洗碗機會依靠粘在臟盤子上的食物來維持洗碗機內適當的酸堿平衡。但大塊臟東西還是要提前扔進垃圾桶。

    一）、選購洗碗機，首先要考慮安全性，安全要。其次考慮洗碗機的種類和規格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規格上（通常以耗電功率大小來表示），普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。二）、洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環，但價格相對貴一些。三）、洗碗機柜門有兩種形式，即前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機當柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機。選購時，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。四）、檢查洗碗機的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現象。用手轉動程控器。 洗碗機按洗滌方式：可分為噴淋式，渦流式等。

控制系統是商用洗碗機非常重要的組成部分，對商用洗碗機清洗餐具起著重要的作用。商用洗碗機的控制系統有哪些功能？1.根據用戶需求通過設置鍵選擇洗滌模式，通過功能鍵啟動相關功能。2.使用溫度傳感器檢測水溫/滅菌水溫。3.機器使用情況統計，統計洗滌劑、消毒劑劑量的使用情況等。4.故障報警及沖洗完成報告等。5.通過人機界面的顯示輸出、鍵盤輸入、聲音輸出實現水溫顯示、洗滌過程顯示、故障類型顯示。因此，商用洗碗機良好的控制系統功能對滿足人們的生產需求至關重要。揭蓋式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。浙江智能觸屏款超聲波洗碗機尺寸

斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。浙江智能觸屏款超聲波洗碗機尺寸

按餐具類型選擇食堂洗碗機，用什么樣的餐具就選擇相應的食堂洗碗機：不銹鋼餐具洗碗機、瓷餐具洗碗機、密胺/塑料餐具洗碗機，特別是密胺餐具、餐盒一定要選擇塑料密胺餐具洗碗機，否則一般很難清洗干凈。如果是幾千人的大型食堂或者餐飲配送中心，成千上萬件密胺餐具如果不選擇好不用初洗與浸泡、快速清洗干凈的OBO洗碗機，工作強度或者衛生狀況難以想象；按自動化程度選擇食堂洗碗機，要想工作輕松，減輕勞動強度，就選擇OBO自動化、智能化的洗碗機：半自動洗碗機、組合型洗碗機、全自動洗碗機、大型洗碗機流水線；按清洗速度、餐具傳送方式來選擇食堂洗碗機：食堂通道籃傳式洗碗機、食堂長籠式洗碗機、食堂斜插式洗碗機、食堂平鋪式洗碗機；浙江智能觸屏款超聲波洗碗機尺寸

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