大米的類型。我們通常指的大米一般是用來煮粥的，但是大米指的不僅只是我們經常煮的米，還有其他的類型，包括秈米、粳米和糯米，還有吉林大米。1.秈米:在中國，秈米是一個顆粒比較長，粘度差，膨脹大的品種。秈米可分為早期秈米和晚期秈米，早期秈米-米粒寬而短，呈微白色和大腹白色。2.粳米:粳米是所有米粒中粒短而圓，粘性強，膨脹小的品種，可分為早、中、晚三種。3.糯米:糯米為乳白色不透明，可分為中秈糯米和京糯米，其中中秈糯米為長方形，京糯米為橢圓形。糯米粘性強，是制作粽子、八寶粥等粘性零食和各種甜品的主要原料。好的大米聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。江蘇小包裝大米批發

米該如何選擇？1.看硬度：米晶粒的硬度由蛋白質的含量決定。米晶粒硬度越強，蛋白質含量越高，透明度越好。一般新米比舊米硬，低水分米比高水分米硬。2.看腹白：米腹部常有一個不透明的白斑，稱為米的“心白”，外腹部的“外白”。白色部分的米蛋白質含量較低，淀粉含量較多。一般水分太多，收獲后不夠成熟的水稻，都有一個很大的白肚子。3.看腰爆：腰爆是米粒在烘干過程中出現快速發熱現象后，內外不平衡造成的。寶瑤米外爛內生，營養價值降低。因此，在選擇米時，請仔細觀察米顆粒的表面。如果米晶粒上出現一條或多條橫向裂紋，則表示是米。江蘇小包裝大米批發秈米性味甘甜，有健脾養胃的作用。

秈米的作用。秈米在日常生活中沒有粳米和米那么常見，但秈米本身就有豐富的營養價值。江蘇景山生態有機農業有限公司就來講一下秈米的作用。1.秈米性味甘，有健脾養胃的作用。2.秈米富含維生素B，能有效預防口腔潰瘍。3.秈米粥具有清肺養胃、健脾的作用。4.秈米能刺激胃液分泌，幫助消化。5.秈米可以促進脂肪吸收，幫助肥胖人群減重。6.秈米富含碳水化合物，每100g秈米含有77.5g碳水化合物。7.此外，秈米還含有膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。

胚芽/大米，丟失的營養米需要長期保存，這是引起霉變的重要原因。胚芽是較容易霉變的部分。在大米去糠過程中損失的胚芽中蛋白質和脂類含量均在20%以上，蛋白質中氨基酸組成相對均衡，脂類中天然維生素E為(200~300mg)/100g，其中70%以上的脂肪酸為不飽和脂肪酸，富含微量元素和礦物質。留芽米是保留了80%以上的胚芽和一層綠色的糊粉，較大程度的保留了營養和健康。吃新鮮的米安全放心，促進健康。柳亞米集營養、健康、品質高口感于一身，滿足了現代人對營養和美食的雙重需求。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

糙米.它由稻殼、果皮、種皮、胚乳、糊粉層、胚乳和胚組成。糙米指去掉谷殼皮，保留其他部分的產品；精制米(通常稱為米)是指只保留胚乳而去除其余部分的產品。由于稻谷中的營養成分(如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分集中在果皮、種皮、胚乳、糊粉層和胚(俗稱糖層)中，因此粗粒米的營養價值明顯優于精粒大粒米。隨著營養科學知識的普及，糙米越來越受到人們的關注和喜愛，被視為“文明病”的克星。一股吃粗米的熱潮正在逐漸形成。新米的腹部應該是乳白或淡黃色的，而陳米的顏色較深，甚至會出現咖啡色。江蘇小包裝大米批發

秈米的特點：直鏈淀粉高，粘性比較小，做出來的米飯松散，顆粒分明，口感要稍硬一些。江蘇小包裝大米批發

年輕人消費觀念在不斷變化，比起上一代人消費欲望更強，消費能力也與日俱增，在消費升級的背景下，為什么這些銷售還是增長乏力?新一代消費主力軍把錢到底花在哪里了?過去是屬于短缺經濟，對于企業而言，**重要的是渠道，只要能實現景山香，蝦稻米，紫籽香1號，景山貓大米鋪貨，就能實現銷售，隨著渠道扁平化，深度分銷，企業開始直接面向消費者，經銷商成了配送商，*負責商品配送和終端回款，電商的崛起，拉近了企業和消費者之間的距離，同時也讓消費者反過來評價企業，企業得以有機會挖掘消費者的深度需求。消費升級依舊是近兩年的主線邏輯，其中有限責任公司（自然）企業被長期看好。自去年以來，有限責任公司（自然）逐步復蘇的態勢不斷被業績所驗證，而且業績的高增長具有延續趨勢，一二線業績和股市屢屢創出新高，在淡季需求動銷依舊較好。江蘇景山生態有機農業有限公司，主營糧食收購；糧食加工食品生產；食品經營；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）。品牌有：“景山農場”、“景山蝦稻米”、“景山稻米香”、紫籽香1號，紫籽香3號，2.5kg蝦稻米，2.5kg景山香等等。 是提高產品購買的重要因素,江蘇景山生態有機農業有限公司，主營糧食收購；糧食加工食品生產；食品經營；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）。品牌有：“景山農場”、“景山蝦稻米”、“景山稻米香”、紫籽香1號，紫籽香3號，2.5kg蝦稻米，2.5kg景山香等等。 現象的日益顯現,對調味品企業而言是一次良機，因為這樣更能體現出江蘇景山生態有機農業有限公司，主營糧食收購；糧食加工食品生產；食品經營；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）。品牌有：“景山農場”、“景山蝦稻米”、“景山稻米香”、紫籽香1號，紫籽香3號，2.5kg蝦稻米，2.5kg景山香等等。 的高速發展。江蘇小包裝大米批發

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