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更新時間:2025-12-17
簡要描述: 茶藝師屬于新的職業(yè)近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾生活水平的提高, 人們更重視健康與保健,作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將

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茶藝師屬于新的職業(yè)近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾生活水平的提高, 人們更重視健康與保健,作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時,大眾對于文化消費(fèi)要求也會隨之加劇與提升,社會對茶藝表演的認(rèn)如度和需求也逐年增加。茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。茶藝師培訓(xùn)列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。隨著人們知識水平的不斷提高,追求品質(zhì)高的生活理念也不斷加強(qiáng),而茶豐富的文化內(nèi)涵正適應(yīng)了這一需求, 中華茶文化因其特定的內(nèi)涵,具有很強(qiáng)的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中國茶道使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以增強(qiáng),并使之獲得了一個更大的發(fā)展空間。安徽禮儀茶水接待培訓(xùn)報價
茶藝的分類規(guī)范首先應(yīng)根據(jù)習(xí)茶法,茶道亦如此。依習(xí)茶法,我國古代構(gòu)成了煎茶道(藝)、點(diǎn)茶道(藝)、泡茶道(藝)。日本在吸收我國茶道的基礎(chǔ)上聯(lián)系民族文化構(gòu)成了"抹茶道"、"煎茶道"兩大類,兩類均撒播至今,且門戶很多。但我國的煎茶道(藝)亡于南宋中期,點(diǎn)茶道(藝)亡于明朝后期,只有構(gòu)成于明朝中期的泡茶道(藝)撒播至今。從歷史上看,中華茶藝則有煎茶茶藝、點(diǎn)茶茶藝、泡茶茶藝三大類。茶藝分類規(guī)范應(yīng)根據(jù)主泡喝茶具來分類。在泡茶茶藝中,又因運(yùn)用泡茶茶具的不一樣而分為壺泡法和杯泡法兩大類。壺泡法是在茶壺中泡茶,然后分斟到茶杯(盞)中飲用;杯泡法是直接在茶杯(盞)中泡茶并飲用,明代人稱之為"撮泡",撮茶入杯而泡。安徽禮儀茶水接待培訓(xùn)報價茶藝在中國杰出文化的基礎(chǔ)上又普遍吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式。
茶藝活動中的禮儀:鞠躬禮是茶藝中較常見的禮儀,即彎曲身體向尊貴者或者來賓表示敬意,表示了行禮者(茶藝師)的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分為站式、坐式和跪式三種,其中以站式和坐式較為常用。伸掌禮常表示“請”、“謝謝”的意思,是茶藝活動中用得較多的示意禮節(jié)。行伸掌禮時應(yīng)將手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手心要有含著小氣團(tuán)的感覺。另外,行伸掌禮的同時應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。叩指禮,顧名思義,是從古代的叩頭禮簡化而來的。叩頭有稱頓首,行禮時屈膝跪地,兩手著地,頭緩緩扶伏至于手前面的地上,頭觸地即抬頭。
參加茶藝師培訓(xùn)的理由:1、茶藝師是國家職業(yè)技能工種之一,有了茶藝師證書可以到茶館、茶店、茶樓、茶廠等相關(guān)單位、崗位就業(yè)。2、認(rèn)識同樣愛茶的同學(xué),融入茶圈!探討茶知識、切磋茶技藝、交流茶葉、參加茶會、豐富生活。3、在國家提倡人民飲茶氛圍中,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶及茶相關(guān)知識,可以讓我們認(rèn)識茶,了解茶,并可以根據(jù)身體差異做到正確飲茶、科學(xué)飲茶、健康飲茶。4、茶藝是一門綜合的學(xué)科,不但可以學(xué)到各種茶的沏泡技藝,同時可以了解茶文化、茶歷史,并還能學(xué)到如禮儀、插花等一些生活美學(xué)方面的知識,從而提升內(nèi)在修養(yǎng),讓自己變得更加優(yōu)雅。消費(fèi)升級時代,喝茶人對于茶葉的品質(zhì)要求越來越高。
隨著中國茶行業(yè)的發(fā)展,茶文化的重視程度提升,商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高,如果還停留在簡單泡茶技巧上,不只不利于自身的職業(yè)發(fā)展,甚至?xí)恍袠I(yè)淘汰,所以,很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。茶藝師的轉(zhuǎn)型可以按照自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃,進(jìn)行選擇。有些茶藝師在職研修茶學(xué)文憑,或參加更高等級的茶藝培訓(xùn),這樣回爐修習(xí)可以獲得文憑或職業(yè)認(rèn)證,為今后提升轉(zhuǎn)做茶藝培訓(xùn)師打基礎(chǔ)。也有些茶藝師拜名師,學(xué)茶道、花道、香道、琴藝等,多技傍身,可讓他們在演繹茶藝時,能有更多樣的表現(xiàn)形式,可以快速從茶藝師群體中脫穎而出,提升個人有名度。談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。安徽禮儀茶水接待培訓(xùn)報價
職業(yè)技能培訓(xùn)主要針對茶行業(yè)從業(yè)人員。安徽禮儀茶水接待培訓(xùn)報價
修行是茶道的根本,是茶道的宗旨,茶人通過茶事活動怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”,修性即修心,修命即修身,性命雙修亦即身心雙修。修命、修身,也謂養(yǎng)生,在于祛病健體;修性、修心在于志道立德、怡情悅性、明心見性。性命雙修落實于盡性至命。中華茶道的理想就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的結(jié)果,是茶道的理想,是茶人的追求,是人生的較高境界。茶道的宗旨、目的在于修行,環(huán)境亦好,禮法亦好,茶藝亦好,都是為著一個目的——修行而設(shè),服務(wù)于修行。修行是為了每個參加者自身素質(zhì)和境界的提高,塑造完美的人格。安徽禮儀茶水接待培訓(xùn)報價
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