吃可食用烏龜肉的好處：1、龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。2、中醫認為龜鹿靈而壽，龜稟北方之氣而生，乃陰中至陰之物，惴行任脈，上通心氣，下通腎經，故能補陰活氣血，舒筋治勞，潤肺止咳。能治四腳拘攣或日久癱瘓不收之癥，且為醫治痛風的藥品。3、龜肉性味甘、酸、溫，入肝、肺、腎經。可用于緩解肺結核、咳嗽、咯血、吐血、痢疾、多尿、遺尿、腸風、筋骨疼痛、糖尿病等癥。食用烏龜是一種營養價值相當之高的食物，也是一種常見的日常補品。廣東米底龜正確吃法

吃可食用烏龜肉適合哪些人群食用呢？平常氣血不足的人、營養不良的人，可以吃龜肉，龜肉還非常適合產后女性補身體，還對子宮脫垂、脫肛有很好的恢復作用。平常身體比較虛弱的人、多尿者、糖尿病人都非常適合食用，龜肉適宜病癥患者及放療化療后，出現氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩難以入眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用。龜肉雖然具有非常高的滋補作用，但是我們也要注意食用龜肉的時候，不能和酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚一起吃。龜肉與人參相克，服用人參、沙參時食用龜肉能產生不良反應或影響療效，故服人參、沙參時不宜食用龜肉，更不宜用龜肉燉人參、沙參作為補品食用。廣東米底龜正確吃法食用烏龜龜板是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，治理血壓高有明顯作用。

可食用的中華草龜長什么樣子？中華草龜體為長橢圓形，背甲稍隆起，有三條縱棱；脊棱明顯，頭頂黑橄欖色，前部皮膚光滑，后部其細鱗；腹甲平坦，后端具缺刻，頸部、四肢及裸露皮膚部分為灰黑色或黑橄欖色。其主要棲息于江河、湖泊、水庫、池塘及其它水域，性情溫和，屬于雜食性動物。以動物性的小魚、小蝦、螺、蚌、蝸牛等為食，可以喂食肉類食物，也可以提供植物類的食物，比如蔬菜或者是稻麥等。耐饑餓能力強，一個月不食也不致餓死。由于中華草龜具有抗病力強、出肉率高、味道鮮美，有較高的營養價值及觀賞性等特點，特別是近年來野生中華草龜的數量減少，中華草龜的市場需求旺盛，價格居高不下，因此倍受養殖戶的青睞。

可食用中華草龜養殖的總體環境：應選擇避風、向陽、灌水方便之處養龜池：(1)土地。一般水深1—1.5米，池底坡度為1：2或1：3要設進、出水口。池內用約占池面積1/3的地方放養浮萍、水花生或水葫蘆遮蔭，池周圍砌0.5—1米高的墻，墻基入土30厘米，防龜外逃。墻內留長1.5米、寬1米左右的空地(面積大可留幾個)；或池中留一個約占總面積5%左右的小島，在空地河小島上堆積適量砂供烏龜產卵。(2)水泥地。池深1.3—1.5米，水深0.5—0.8米，泥土20厘米，池內要有排灌方便的進出水口，池中設小島，島上長雜草，草叢中放砂堆。成龜池放養密度一般每平方米5—7只，較多不超過10只。龜鱉的生存空間決定它的健康成長，并直接影響養殖效果。因此，養殖場要求挑選坐北朝南、陽光充足、空氣新鮮、水源豐富、引排水方便，又無污染、無喧鬧的地方。煲湯龜還有助尿的作用，適合小兒遺尿及糖尿病人食用。

土茯苓龜湯的做法：挑選好的土茯苓(土茯苓，是一味很好的滋陰除燥、降火除煩、清利濕熱、涼血的中藥)切片，將草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。鍋內燒水，等到水開時，放入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起用水沖干凈。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。加鹽調味，再煲20分鐘即可。作用：烏龜是非常好的一種食物了，是屬于一種寒性的食物了，因此我們經常的吃這種食物就很有好處了，是可以幫助我們有效提高身體素質的了，而且還可以幫助我們清熱了，對于容易上火的朋友們來說，這樣的食物就很適合我們吃了。而且滋補的作用同樣很出色哦，對于身體虛弱的朋友們來說也很適合吃。食用烏龜適宜多尿之人或虛弱小兒遺尿者食用。廣東米底龜正確吃法

可食用中華草龜脊棱明顯，頭頂黑橄欖色，前部皮膚光滑，后部其細鱗；廣東米底龜正確吃法

養殖可食用中華草龜養殖換水次數的要求：可食用中華草龜不斷排泄糞便，水中殘留的餌料也在不斷地氧化和腐爛，所有這些都會產生有害物質，使水質變壞，影響龜正常的活動，使龜患病以至死亡。所以要經常的及時的給其換水，以保持水質清新，使可食用中華草龜能正常地生長。很多人都認為養可食用中華草龜的水應該是越干凈越好。其實不是那樣。自然界的水中有些細菌是正常的。其中有些細菌是對可食用中華草龜有益的。自然界的龜，因為其體內的細菌保持平衡而得以維持健康狀態。如果人工飼養情況下，龜體內沒有了有益菌或平衡被打破，則會導致龜生病或營養不良。廣東米底龜正確吃法

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