牛肉辣椒醬如何保存？的做法：全部材料都用上后，翻炒3-5分鐘后，出鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝入給干凈的玻璃瓶里，密封放在陰涼處或者冰箱里保存。傳統(tǒng)制作型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生姜以及蒜頭，普通的幾種食材，如果覺得蒜頭的味道太重了，可以不加。食材所需的量還是根據(jù)自己要做多少就放多少哈。果香型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、蒜頭、姜、糖、味精、白酒、蘋果以及香梨，帶有蘋果和香梨的牛肉辣椒醬，在吃肉的同時還能感受到一絲絲香甜氣息，也是醉了！味道厚重型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生姜、蒜頭、花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、牛肉、香油、淀粉、料酒以及胡椒粉，加入這么多材料無非是令牛肉更加入味哦，吃起來味道更濃烈，辣爽的滋味。牛肉醬做好后，放冰箱冷藏保存。重慶麻辣牛肉辣椒醬批發(fā)廠家

牛肉辣椒醬怎么做好吃？食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。 配料：辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。步驟：1、剁牛肉。將牛肉洗凈，晾干后用刀背剁碎或者直接放入絞肉機中絞碎。將牛肉末倒入小碗中，加入淀粉和料酒攪拌。 2、炒食材。燒紅鍋，分別炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁，也可以全部放在一起炒。炒好后壓碎。 3、洗食材。蔥、姜洗凈切成末，姜記得去皮哦。 4、炒牛肉。鍋燒熱后倒入油，放入牛肉翻炒，肉變白色后加入料酒、胡椒粉、姜以及蔥翻炒。接著倒入適量黃豆醬、辣椒醬和壓碎的果仁們，翻炒一會兒后加入適量白糖、香油以及雞粉，炒勻。 5、保存牛肉辣椒醬。全部材料都用上后，翻炒3-5分鐘后，出鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝入給干凈的玻璃瓶里，密封放在陰涼處或者冰箱里保存。重慶麻辣牛肉辣椒醬批發(fā)廠家外邊買來的牛肉辣椒醬盡量在2周內(nèi)吃完。

牛肉辣椒醬的主料有：紅辣椒1000克、牛肉600克、黃豆醬600克、番茄醬、豆油300克、胡椒粒10克、鹽10克、白糖100克、牛肉粉10克、姜末、炒熟的花生。制作步驟：將辣椒洗凈，用料理機打碎;牛肉切碎或用料理機打碎;鍋內(nèi)入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟;鍋內(nèi)入豆油，燒熱后加入胡椒粒; 加入牛肉翻炒;再加入辣椒碎略炒;加入白糖、鹽、姜末;加入黃豆醬;小火燉半個小時。加入番茄醬，拌勻;加入炒熟的花生，牛肉粉即可。經(jīng)常煩躁的人、睡眠質(zhì)量不好的人盡量少吃牛肉辣椒醬。

蝦子牛肉辣椒醬發(fā)酵完成后，色澤微紅，可以隨時出售。如要長時間保存，必須置于10℃以下的環(huán)境中貯藏。得率為70～75%。如捕撈后不能及時加工，需先加入25～30%的食鹽保存。這種半成品稱為鹵蝦，運至加工廠進行加工時，將鹵蝦取出，瀝去鹵汁，并補加5%左右的食鹽裝缸發(fā)酵。宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。開缸取貨和零售后，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象尚未變質(zhì)時，及時加少許白酒，密封保存。如已翻泡變質(zhì)和有臭味者，不能作為食用。有些地區(qū)喜歡生食，更要注意防止污染。一般人都可食用。但宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。蝦子牛肉辣椒醬一般作為調(diào)味使用。食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。

香菇牛牛肉辣椒醬加工工藝：原材料凈制與預處理：香辣油的制備：取植物油、干紅辣椒塊、水以8:1:1的配比放入鍋內(nèi)加熱熬制，開鍋后再按預定比例順序加入香辛料、姜、蔥、蒜，加大火力待水熬干后小火繼續(xù)加熱5-8分鐘，冷卻后經(jīng)80目篩過濾為物料b備用；香菇漂洗及預處理：挑選新鮮香菇去柄洗凈，于90℃以上水中熱燙2-3分鐘后，用流動的冷水及時漂洗快速冷透，切成0.25-12.5px2的香菇丁為物料a備用；牛肉末的制備：選取新鮮精瘦牛肉與蔥、姜、蒜粉混合物按50:1混合后經(jīng)絞肉機絞碎為物料C備用；灌裝、排氣、滅菌。牛肉辣椒醬辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存。重慶麻辣牛肉辣椒醬批發(fā)廠家

牛肉辣椒醬中的牛肉富含礦物質(zhì)(鉀、鋅、鎂、鐵等)和B族維生素。重慶麻辣牛肉辣椒醬批發(fā)廠家

做牛肉辣椒醬炒了牛肉，放了油，所以保存的時間比單純用鹽腌制的辣椒醬存放時間較短哦，盡量是2個星期內(nèi)吃完，不要放太久，放冰箱的話盡量也是在3個星期內(nèi)吃完。夏天保存辣椒醬，盡量吃早點吃完早點消化了！冬天存放時間稍微能延長一些哦。不是自制的牛肉辣椒醬，從外邊買來的辣椒醬，也盡量在2周內(nèi)吃完哦，一定要密封好。直接用來撈面、下飯或者是煮菜都ok，如果足夠重口味的話，是否用來涂面包片呢？早餐不宜吃辣呢！做牛肉辣椒醬炒了牛肉，放了油，所以保存的時間比單純用鹽腌制的辣椒醬存放時間較短哦，盡量是2個星期內(nèi)吃完吧，不要放太久，放冰箱的話盡量也是在3個星期內(nèi)吃完。夏天保存辣椒醬，盡量吃早點吃完早點消化了!冬天存放時間稍微能延長一些哦。重慶麻辣牛肉辣椒醬批發(fā)廠家