想要成為冰酒，必須符合以下VQA的標準：1、所使用的葡萄必須是vitis vinifera葡萄或Vidal葡萄的品種。2、葡萄必須在藤上自然結冰后才採收，之后直接榨汁，期間所有的溫度都必須維持在攝氏零下8度以下。3、除為控制發酵以外，禁止人工方式冷凍，且溫度不可低于攝氏零下4 度。(嚴禁使用人工或直接將葡萄放進冰箱冷凍再榨出葡萄汁)。4、使用的葡萄汁其平均糖分需至少達到35 度，做好的葡萄酒其酒精和糖分必須來自天然的葡萄糖分。5、所有的制程需受VQA指定的機構監控，若溫度高于攝氏-8度，該機構便會終止葡萄的采收。6、所有的葡萄都必須生長在葡萄栽種區，酒瓶標籤需加以標示。冰酒除了甜，還有很巧妙的酸度，于是更加平衡，冰酒可以搭配奶酪。浙江原瓶進口冰酒

紅冰酒和白冰酒的區別是釀酒葡萄品種不同，兩者都是用經過自然霜凍的晚收葡萄釀制而成，紅冰酒使用的是紅葡萄品種，而白冰酒是使用白葡萄品種，一般白冰酒更常見。紅冰酒壓榨釀造以及熟成期橡木桶存放時間都有明確規定口奧地利不厭其煩細心地在各個環節為消費者把關，使奧地利冰酒品質達到世界的水準，讓我們在飲用奧地利紅、白冰酒時，能安心、放心的享受這難得的珍釀。冰紅葡萄酒與冰白葡萄酒。冰白葡萄酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。冰紅葡萄酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間;年份越長的冰酒溫度適宜越高。浙江原瓶進口冰酒冰酒通常都是以半瓶375ml或是更少的容量單位的酒瓶盛裝銷售。

冰酒：由于對氣候的要求極為苛刻，表層土壤構造以板巖為主，這對葡萄的成長很重要，緯度高，溫度低，每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產冰酒，1、德國的Mosel地區（萊茵河支流地區）；2、法國C.E.E（勃艮第北部）。3、加拿大尼亞加拉Niagara位于安大略省和歐堪納甘Okanagan位于不列顛哥倫比亞省；4、本溪桓仁縣北甸子鄉位于中國遼寧的“黃金冰谷”，都位于北緯41度左右。據統計，全球冰酒產量平均每年不超過2000噸，非常珍稀。

冰酒的降生是一場美麗的錯誤：有人說，冰酒的降生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭遭到忽然來襲的霜害。酒農為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，依照傳統方式發酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體豐滿、風味共同的佳釀，培養了冰酒的問世。聽說全世界只要奧天時、德國及加拿大等少數幾個國度的少數幾個中間，在溫度、氣候與各方面條件都配合的情況下，才有條件釀制出高質量的冰酒。由于消費方式共同、產量稀少，其昂貴也就順理成章了。冰白酒具體的溫度要視酒質而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。

什么是冰酒？冰酒并不是指冰凍過的酒，而是用冰葡萄釀造的葡萄酒，這也可以解釋為什么加拿大人需要在大冬天采摘葡萄了。這類葡萄酒通常晶瑩剔透，口感純凈甜美，被包裝在375ml的小型細長瓶中，十分精美。冰酒名氣非常大，不只因為它甜美的口感，還和它特殊且頗費周折的釀造過程有關，因此，冰酒的價格也和其顏值一樣高。不同于一般的葡萄酒，冰酒的釀造充滿冒險精神和傳奇色彩。酒質果香亦呈現極大差異，真正的冰酒酒精度、甜度、酸度平衡，其果香馥郁，馀韻悠長的口感，絕非人為加工之冰酒可比擬。香濃的冰酒較適合單獨品嘗，午茶時刻或飯后來上一杯，可以直接當飲料喝。浙江原瓶進口冰酒

冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美，但并非加糖所致，而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。浙江原瓶進口冰酒

和小編一起來看看與冰酒的相關的知識的介紹，愛冰酒，就要了解它。冰酒訓練營為冰酒愛好者們提供品嘗知道的課程，和味覺的訓練，這可都是專業的，訓練出來真的就成為品酒大師了！除此以外，關于冰酒的一切訓練營里都會講解，還會告訴你冰酒可以搭配成什么樣的雞尾酒，冰酒怎么樣去搭配食物，還有冰酒做成冰霜來喝味道怎么樣等。冰酒和果汁，不同口味的伏特加的完美結合締造出一種迷人的甜咸搭配的滋味，聽說嘗過的人從此都對它著迷。希望以上的一些相關介紹能夠對你有所幫助。浙江原瓶進口冰酒

上海雷沃商貿有限公司是一家上海雷沃商貿有限公司經營食品銷售，主營:紅冰國寶酒，白冰雷司令，白冰威代爾，白冰霞多麗，小白冰，梅里蒂奇干紅葡萄酒，阿瑪比利斯干紅，西拉干紅，黑皮諾葡萄酒，梅洛干紅，霞多麗白葡萄酒，灰皮諾白葡萄酒，藍莓酒的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。上海雷沃擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供葡萄酒，冰酒，紅酒，藍莓酒。上海雷沃致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。上海雷沃始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使上海雷沃在行業的從容而自信。