商用烤爐類：按時間分類：傳統烤爐：使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐：具備較多功能，并有自動恒溫系統。按現代烤爐使用能源分類：電熱：使用電力來進行加熱。燃熱：用液化氣或者天然氣來加熱。烤爐專業術語：西式烤爐和中式烤爐的區別西方烤爐是傳統家庭廚房的常見設備，一般為臥式。在中國中原地帶，則傳統上是餐飲行業使用而不是家用，多為立式。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導致的。烤爐的清潔與保養維護前應將電源插頭拔掉斷電，待爐冷卻之后才能清潔，并不能用帶酸性清潔水去清潔。經常性地清潔箱內油污可用干布抹拭，不能用水清洗。需要清潔時，將烤架（盤）從內膛取出，放在設有清潔液水中清洗，而內腔應用干布料抹干后，再用干濕布料進行清潔，嚴禁用水沖洗。至少一年用油脂加在門鉸活動地方，保持潤滑。同時建議每月一次必須定期地由有經驗專業技術人員進行測試或檢修。工業烤爐可以裝漏電開關。上海大型烤爐價格怎么樣

燒烤爐作用：1、可以用來做早點，烤點面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風味！配上牛奶、豆漿、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎？一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。2、正餐時，燒烤一、兩個菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌，都很方便。3、對于餐飲業：只要在街邊，閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出售，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。4、家居零食、宵夜：烤點乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸……，只要你想吃的，都可以燒來做零食、做宵夜。可燒烤的食品成百上千，你可以隨心所欲，等你試過無數食品，你就是大廚，高廚了。上海大型烤爐價格怎么樣常見的燒烤爐有電烤箱、烤鴨爐、羊肉串烤箱、燒烤多功能車、土耳其烤肉機、無煙燒烤機烤鳥蛋機等。

如何選購質量好的無煙燒烤爐？烤盤：市面上看到的烤盤大多是材料粗糙的鐵質烤盤，為的控制人工成本，加工簡單，采用鋁合金材質，麥飯石結構的烤盤，使得產品更加彰顯尊貴，烤肉的時候不粘鍋，并且表面的麥飯石結構不會烤肉的時候粘鍋。箱體：箱體是很多燒烤爐節約制作本的部分，但是箱體的合理設計與品質好的用料，可以方便客戶儲藏、保證爐身不易變形，美辣酷燒烤爐高度是標準的16CM,比市面上的高度為12CM的普通電烤爐使用更方便，因為燒烤爐的高度只有足夠高才可以很方便的取出接油盤。功率（BTU/H值）：產品的熱效率不能看簡單的看無煙燒烤爐的功率大小，爐頭的功率是很重要的因素，設計精湛的韓國燒烤爐是可以節省燃料、減少不必要的耗能。

工業烤爐可以裝漏電開關，根據功率選擇相應容量的大小的開關,只有能力略有盈余開關可以確保正常電力供應很長一段時間,漏電保護開關不單是漏電保護,當前也同樣的保護(旅行),比如10千瓦電器、如果廠家給你配一個40安的開關(漏電保護開關是自動開關)，那么工作一段時間會跳閘，過流保護會自動開啟保護功能而“跳閘”。開關在一定容量范圍(5-63A)內的漏電保護動作電流為同一設定值(規定值為30mA)，漏電跳閘不會因電器功率大小而改變。不要盲目相信廠家定量配給你的開關，很可能因為成本問題，用歪歪扭扭的廠家所謂的標準開關給你，可以根據公式計算出你所需要的電流值(I=W/U)，電流等于電壓除以功率。電烤爐是現在家庭常用的便利電器之一。

燒烤爐若是長時間使用之后，必會沾滿了油污的，但是不論多臟的油污，韓國燒烤爐的紗網都能擦拭干凈，這也是燒烤爐的優點之一。現在我們一起來了解一下燒烤爐紗網的清洗方式有哪些吧。一、燒烤爐上若是塑料制的過濾網，使用去油污專業的淸潔劑，當可擦除干凈。二、燒烤爐上若是金屬制的過濾網，則使用堿性去污劑來淸除。再者，粉末狀的去污粉應避免使用，因為這會使過濾網表面受損。對于紗網，要勤加清洗，否則淤積過多的油污，影響燒烤爐的使用。電烤爐的優點適合室內使用，不受天氣和地方的局限，任憑戶外雨雪交加，都能在室內溫馨的享受燒烤美食。上海大型烤爐價格怎么樣

電烤爐無法用燜烤的方式燒烤，只能以簡單的煎烤方式進行燒烤。上海大型烤爐價格怎么樣

安裝工業烤爐需要注意哪些事項呢？1、工業烤爐適用于工業烘烤，切勿用于未指定之其他用途。2、非技術人員，請勿更改其溫控器、計時器參數。3、工業烤爐屬于一般性加熱烤爐，嚴禁烘烤易燃易爆物品。4、請將工業烤爐放置在具有良好通風條件和無強烈震動的室內。5、設備電源應保證足夠容量，而且應有可靠接地端，保證安全使用。6、工業烤爐上不得放置任何物品，切勿蓋著或遮擋電烤爐的通風口。7、依次打開電源開關、運風開關，電機運轉方向應逆時鐘，如不一樣，應及時換電源相。8、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍色為零線，條紋黃為地線。上海大型烤爐價格怎么樣