真空氣調包裝機和真空冷卻機是較為合適的CP：在食品保鮮上，氣調包裝機和真空冷卻機必須要結合起來使用才能達到比較好的保鮮效果。在食品經過快速的冷卻后，溫度從內到外快速降至保鮮溫度保持溫度均衡。再采用氣體阻礙細菌、控制***細胞有氧呼吸速度，盡量使其處于休眠狀態并殺滅部分細菌。氣調包裝機在經過真空預冷機對食品進行溫度均衡之后，再進***調保鮮的包裝。在經過經氣調保鮮包裝后的食品，可以在密閉容器內收到氣體保鮮同時，避開倉儲、運輸、銷售等環節的二次污染。真空預冷機特別適用于蔬菜、水果、花卉、蘑菇等的預冷。安徽寵物食品真空凍干機

真空凍干機冷阱溫度：冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產品，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機適用于大部分產品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況下，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。安徽寵物食品真空凍干機傳統冷卻速度緩慢，而真空預冷機降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至適儲藏溫度。

近年來,真空預冷機橫空出世，真空預冷機是在吸收國外同類產品先進技術和使用經驗的基礎上，根據我國國情自主開發的新產品。預冷機整體設計先進，配套設備合理經濟，設備運行可靠，生產效率高，自動化程度高，能耗低，是高溫熟食生產的理想配套設備。 真空預冷機可以快速、均勻地去除采收帶來的田間熱量，降低蔬菜的呼吸，從而明顯延長保鮮時間，提高保鮮質量。真空預冷屬于容積式冷卻方式，整體冷卻速度快，冷卻均勻，受包裝和堆放方式影響小。特別適用于蔬菜、水果、花卉、蘑菇等的預冷。

真空預冷機擺脫了常規蔬菜處理方法，迅速制冷的蔬菜能夠達到快速制冷真空保鮮，半小時內的真空狀況就能夠殺死細菌和蔬菜中的蟲類，在真空臨界點和雨季潮濕的情況下，可以調節新鮮蔬菜的保水率，這種保鮮機每次可處理1000-6000公斤蔬菜，每天可處理20-120噸，通過真空保鮮機處理后的蔬菜可以進入蔬菜保鮮庫，并可延長蔬菜保鮮期1個月以上。真空預冷設備*是一種冷卻加工設備，不是貯藏設備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設定的溫度（同時抽出果蔬內部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體），然后就從設備中將物品取出。真空預冷后的新鮮果蔬處于休眠狀態。其生命力的恢復需要時間過程，這一過程就是保鮮期。選擇真空預冷機需要考慮種類，適用范圍，外形尺寸，制溫范圍，容量，日耗電量，類型等多方面因素。

真空預冷機冷卻食品與冷庫冷卻食品有何區別呢？區別1：冷卻原理不一——真空預冷機冷卻原理是降低被冷卻食品表面壓力，使得水分子沸點降低，也即在低溫下水分子汽化帶走大量熱量，從而使得食品快速降溫；冷庫制冷，采用氟利昂等冷媒制冷，并采用密閉空間中的空氣傳到冷量對食品進行冷卻。區別2：卻介質不一樣——真空預冷機冷卻介質為食品中的水（包括食品表面附著水），冷庫/冰柜/冰箱等冷卻介質為空氣；區別3：冷卻方向不一一真空預冷機冷卻方向，由食品芯體往表層冷卻；冷庫冷卻方向相反：由表及內；區別4：冷卻效率不一——相同功率的預冷機冷卻滿載鹵肉等高溫熟食（90度冷卻至0-4度在半小時以內）；冷庫冷卻相同工況食品一般在十個小時以上。真空預冷機可以快速、均勻地去除采收帶來的田間熱量，降低蔬菜的呼吸，從而延長保鮮時間，提高保鮮質量。安徽寵物食品真空凍干機

真空預冷機在果蔬表面留下了一些細微的劃痕，產生了神秘的效果。安徽寵物食品真空凍干機

真空預冷機特點:1.快速冷卻。真空預冷器可以在10到30分鐘內將食物從近100度冷卻到10度，而不會改變食物的顏色和味道。這是真空預冷機大的一面。2. 休眠的結果。這對水果和蔬菜很重要。水果和蔬菜被真空處理到停止生長的程度，這讓開發商感到驚訝。那也是真空預冷機，是農業生產中整個水果的快速原汁原味。3.平均冷卻。采用目前傳統的冷卻方法不同于真空預冷機的冷卻方法是由內而外，使食物內外溫差不大，并能達到相同。而冷庫等傳統的冷卻方法都是從中間和內部進行的，容易形成中冷中暖的跡象，不利于食品的長期儲存。4.修表中劃痕。真空預冷在果蔬表面留下了一些細微的劃痕，產生了神秘的效果。5.提取結果。水在真空中蒸發，并從陷阱中被捕獲，這也使得食物表面干燥。安徽寵物食品真空凍干機