滑子菇一般指光帽鱗傘。 光帽鱗傘（學(xué)名：Pholiota nameko (T. It?) S. Ito & S. Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發(fā)現(xiàn)滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質(zhì)，有健腦益智的作用，可以提高腦力。滑子菇中含有的滑子菇多糖有抗z瘤的作用，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)常見的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌等。滑子菇中富含的氨基酸、微量元素以及纖維素還可以幫助提高免疫力、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而且熱量較低，適合減重，人群食用。與“菌”相伴，健康永伴，選菌菇產(chǎn)品就到上海永大。安徽茶樹菇廠家直供

一直以來(lái)，金針菇都是燙火鍋必備的佳肴。但大家可能不知道，四川是全國(guó)較大的黃色金針菇栽培基地之一。據(jù)估計(jì)，四川省黃色金針菇比例約占比30%左右，而全國(guó)黃色金針菇比例遠(yuǎn)低于10%。由于黃色金針菇栽培難度大，商品保鮮性不高，易褐變，所以近年被白色金針菇擠占。但由于黃色金針菇的口感和風(fēng)味優(yōu)于白色金針菇，近年來(lái)發(fā)展或重現(xiàn)生機(jī)。金針菇含有18種氨基酸，尤以精氨酸和賴氨酸含量突出，對(duì)兒童腦發(fā)育具有一定促進(jìn)作用。李小林博士強(qiáng)調(diào)，不論是金針菇還是銀針菇，都是高鉀低鈉、富含維生素和纖維素的質(zhì)量食品，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)。建議經(jīng)常食用。安徽茶樹菇廠家直供菌菇含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群也有一定的好處。購(gòu)買菌菇推薦永大珍菇園！

黑皮雞樅菌菇不僅含有人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌菇肉細(xì)嫩，氣味濃香，味道鮮美，是食藥用菌中豐富資源寶庫(kù)中的一枝獨(dú)秀。它的提鮮美味之功效遠(yuǎn)在味精之上，因?yàn)樗墓劝彼徕c含量較高，所以，無(wú)論炒菜還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。黑皮雞樅菌菇能健脾和胃，令人食欲大增。黑皮雞樅菌菇內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。黑皮雞樅菌菇的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。常食黑皮雞樅菌菇還能提高機(jī)體免疫力，抵御*細(xì)胞，****。黑皮雞樅菌菇有養(yǎng)血平緩燥熱功能，對(duì)于婦女也很適合。黑皮雞樅菌的食用禁忌：黑皮雞樅菌菇不宜與酒同食，因?yàn)榫愂澄锔缓喾N物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問(wèn)題。黑皮雞樅菌不宜與其它菌類同食，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌子容易變成有毒的了感冒或腸胃不佳時(shí)要少食黑皮雞樅菌菇，否則可能使病狀加重。

猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺，長(zhǎng)約1～3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無(wú)比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。自然饋贈(zèng)，營(yíng)養(yǎng)保健。購(gòu)買菌菇選擇就選擇上海永大。

素有青海“十寶”之一的祁連山天然野生黃蘑菇，以其肥碩鮮嫩、香濃色麗、氣味純Z、芳美可口，而倍受人們的青睞。盛產(chǎn)于夏季，每年7-8月，旅游旺季是來(lái)祁連旅游品嘗野生美味、健康食品的較好時(shí)機(jī)。在祁連山半山坡一帶，森林、草原資源豐富，無(wú)污染，海拔高，所產(chǎn)黃蘑菇個(gè)大、肉厚、水分少，質(zhì)地細(xì)密、味香純Z，是青藏高原上有名的山珍。因這種蘑菇的顏色多數(shù)是黃色的，所以當(dāng)?shù)亟悬S蘑菇。野生黃菇每百克干菇中含粗蛋白36.61-39克，粗脂肪14.58克，粗纖維8.66克，并含有異常豐富的氨基酸和維生素B和C、鐵、鈣等多種元素，素有“健康食品”之美稱。食用野生黃菇不但能增加營(yíng)養(yǎng)，而且還可以療病除疾健康益壽，是較好的高原珍品之一。黃蘑菇含有異常豐富的氨基酸、維生素B1、C等。性味甘平，益腸胃，維持正常糖代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)，常食能降低血液中的膽固醇，增強(qiáng)防A抗A能力，并能預(yù)防病毒感R、腳Q病、牙床出血、貧血等癥。天賜永大珍菇園，吃大自然的菌菇，享健康之美！安徽茶樹菇廠家直供

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大家所熟悉的茶樹菇，正式中文名字叫“茶薪菇”，是我國(guó)特有品種，由我國(guó)有名的食用菌**黃年來(lái)于上世紀(jì)七十年代命名，是我國(guó)的特有種。茶薪菇原生于福建和江西地區(qū)的油茶樹上，其名字因而和“茶”字扯上關(guān)系，而更巧合的是，茶薪菇菇蓋的顏色也呈現(xiàn)濃濃的茶褐色。茶樹菇的風(fēng)味口感已得到認(rèn)同和喜愛(ài)，但其栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)在當(dāng)時(shí)尚呈真空狀態(tài)，可謂“酒香遇到巷子深”了。除了食用外，民間還視茶薪菇為藥用菌。據(jù)《蕈菌醫(yī)方集成》中記載，“茶薪菇性平味甘，無(wú)毒，能利于排尿滲濕，健脾止瀉，清熱平肝”，與姜、糖等燉服，對(duì)頭暈頭部感到疼痛、腰痛、腹部感到疼痛有輔助療效，是食療佳品。上世紀(jì)九十年代茶薪菇身價(jià)一度高企至數(shù)百元每公斤，后來(lái)隨著栽培技術(shù)推廣，栽培規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)在價(jià)格已回落至大眾日常餐桌能負(fù)擔(dān)得起的水平了。安徽茶樹菇廠家直供

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