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相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店,幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃、蘭州拉面、米線店等小快餐店旁邊,有一定線下人流量的同時,也會形成一定的客戶認知:“這個品牌有實體店面,是值得信賴的”。在這方面去花一些心思,做到比其他快餐店更干凈衛生有人氣有調性,就是比較好***的品牌廣告。△幾湯砂鍋粥該店被街道評為“**外賣店”。另外,抖音一旦做外賣,也需要在門店拍堂食的場景,如果是一個純外賣店,就沒辦法很好去做呈現。品質保障了,要想跨區域規模化發展,本地化也是要考慮的事。據品牌方介紹,幾湯砂鍋粥的產品結構中,有15~30款粥品,和15-30款小吃。定位“粥+萬物”,公司會統一提供10~20款具有品牌特色的標準化小吃產品,然后各地的加盟店可以適當加一些當地的特色小吃。比如曼玲等外賣粥品牌的客單在20元左右,幾湯砂鍋粥可以做到25-30元。蘇州品牌外賣價格
。當時較多餐飲從業者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結,認定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發展機會。而這個機會,秦超把握住了。02從零開始的二次創業秦超開始意識到,外賣今后的發展今后會有更大的空間,遠不止現在。他相信,伴隨著手機移動端的普及、網速的提高,外賣今后會成為剛需。“如果說電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,那外賣這件事就是中國人**的。而且國內有幾個億的體量,這個在全世界都沒有。這從技術、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。”另一方面,秦超覺得自己還年輕,他覺得自己沒必要去守著三五個店,要做點事,要實現更大的價值。也要帶著他的團隊,讓他們也實現更大的價值。蘇州品牌外賣價格幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式,降低了客單價。
正當他猶豫的時候,新的風口——外賣來了。第1批上線外賣的城市里沒有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業務員上崗,秦超就已經把門店全部上線平臺,正式開始外賣之路。乘著外賣的風口,幾家門店當年營業額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1。當時較多餐飲從業者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結,認定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發展機會。而這個機會,秦超把握住了。02從零開始的二次創業秦超開始意識到,外賣今后的發展今后會有更大的空間,遠不止現在。他相信,伴隨著手機移動端的普及、網速的提高,外賣今后會成為剛需。
總之,資本青睞幾湯,在于“價值感強,客單價高,人效更**點高”這個***的門店模型,除此之外,還在于創始人本人。
幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點,還在于不盲目擴張,就像秦超所說,相比那些純外賣店選址比較快,一年能開500甚至800家,幾湯對選址很嚴格,因此也會走得慢一些,一年只能開二三百家,但他相信,慢慢走才比較快。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發展更是如虎添翼,此輪融資將主要用于品牌建設和優化。 結合整個互聯網巨頭的布局(比如抖音也開始做餐飲外賣),,外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發式增長。
粥,具有全季節、全時段,全場景、全人群覆蓋的天然優勢。隨著外賣平臺的崛起,粥品類也孕育出像三米粥鋪、曼玲粥店這樣門店突破千家的連鎖品牌,可以說,外賣加速了粥品類的連鎖化進程。但與此同時,隨著餐飲競爭日益激烈,“外賣粥”也陷入同質化嚴重、比拼低價搶單量的惡性競爭之中,主打“外賣粥”的連鎖品牌,其門店規模也陷入停滯不前。而記者注意到,誕生于南京的幾湯·鮮湯砂鍋粥,短短四個月開出60多家加盟門店,更‘’近官宣獲得了蘑菇資本1500萬元天使輪融資。據了解,蘑菇資本專業服務餐飲的垂直領域,主要以投前管理,天使投資,FA融資等服務為主,服務合作過的品牌有巴比饅頭,超能鹿戰隊,山溝溝的粉,滿分炸串等。而品質外賣更是消費升級下的大趨勢,近幾年平臺數據也顯示,外賣平均客單價持續增長。蘇州品牌外賣價格
中國外賣產業目前已經邁入拼品牌、品質、服務的穩定發展期。蘇州品牌外賣價格
外賣單店單量會控制在100~150單,主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,既能滿足快速準確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗,平臺也不會降門店權重。如何做到這種平衡?經過多代門店模型測試,幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點——就是控制外賣單量,帶堂食的門店外賣***一般不超過150單,如果超過這個數字,必然會集中爆單,中午一下子就能接幾十單,這種情況下,就無法平衡到店顧客的體驗了。如何控制單量?秦超說:***,門店餐桌少放一點,比如門店常規面積30~60平,只放2~6張餐桌。第二,營業時段拉長至10-12個小時,幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(外賣月售萬單),早中晚全覆蓋,不集中在午高峰,這樣就不會***集中爆單。蘇州品牌外賣價格
南京優梓品牌管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業,技術力量雄厚。幾湯鮮湯砂鍋粥是一家有限責任公司(自然)企業,一直“以人為本,服務于社會”的經營理念;“誠守信譽,持續發展”的質量方針。公司業務涵蓋粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟,價格合理,品質有保證,深受廣大客戶的歡迎。幾湯鮮湯砂鍋粥以創造***產品及服務的理念,打造高指標的服務,引導行業的發展。
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