益生菌發酵過程所產生的代謝物包括有機酸及短鏈脂肪酸等物質，這些物質能促進宿主腸道對營養成分的吸收，實現對宿主生理過程的調節作用；此外，研究發現益生菌對于緩解人類機體的乳糖不耐癥、提升人體免疫調節能力都有極大的促進作用。果蔬發酵成為益生酶制品，益生酶作為一種活性發酵產物，其成分組成較為豐富，受酵母菌、乳酸菌等益生菌的分解代謝，可提高其本身的營養價值，且因其還含少量的有益微生物，既可提高營養價值，又可增加風味，能對人類機體產生一定的調節作用，主要包括抗氧化、自由基、解酒護肝、清腸通便、改善腸胃、、有效預防疾病等。歷史悠久的微生物發酵技術。浙江微生物發酵品牌產品

中國人提起日本菜的時候，想起的就是生魚片、壽司之類的食品，可是實際上日本人并不會天天吃這樣的食品。真實天天的飯食當中不可缺乏的東西是味噌湯、泡菜，在東日本一帶的地區不可缺乏的還有由黃豆發酵而成的納豆。經過微生物發酵的食品，都會比較容易被人體消化吸收。微生物不僅幫忙降解一些妨礙消化吸收的因素，同時還可以把大分子的蛋白質和淀粉變成較小的分子，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，可以適當吃一些這類食物。浙江微生物發酵品牌產品惠寶生物擁有多項【酶+菌】共生創新發酵技術。

酵母菌是人類實踐應用得比較早的一類微生物，我國古代勞動人民就利用酵母菌釀酒。酵母菌的細胞里含有豐富的蛋白質和維生素，所以也可以做成營養品添加到食品中，或用作飼養動物的飼料。酵母菌在自然界中分布很廣，尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環境中生長，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中較為常見。酵母是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，屬于兼性厭氧菌，是一種天然發酵劑。

斯坦福大學的研究人員通過一項臨床試驗有了新的發現。根據他們剛剛發表在前列學術期刊《細胞》上的試驗結果：連續10周多吃泡菜、酸奶等發酵食品，可以增加腸道微生物的多樣性，有助于改善免疫反應、減輕炎癥。在這項試驗中，研究人員招募了36名健康成年人，把他們隨機分成2組，比較了兩種不同的飲食方案。其中一組的飲食中添加了豐富的發酵食品；另一組則是健康飲食的典型：富含新鮮瓜果蔬菜，以及粗糧、堅果等高植物纖維的食物。在試驗前，為期10周的試驗期間，以及試驗結束的4周后，研究人員采集了參與者的糞便樣本和血液樣本進行檢驗，重點查看了他們腸道微生物的變化，以及免疫系統的功能。總的來說，兩種飲食對腸道微生物和免疫系統產生了不同的影響。惠寶的發酵菌種體系。

當同一種食物，擁有了千變萬化的風味，或者變得更加好消化，那它往往經過了發酵。發酵是食物在時間和菌的作用下發生轉換，呈現出獨特風味的過程。小到蒸饅頭、做酸奶，大到生產醬油、納豆、豆腐乳，都需要發酵這一步。大自然當中有很多菌，但在一些特定情況下，其中的酵母菌、乳酸菌等無害菌會發揮強大的能力。在有氧或者無氧的條件下，這些菌接受食材中營養物質的滋養，開始大量繁殖，進入發酵的進程。發酵后，我們便得到了與原始食材截然不同的新食物。微生物發酵技術對食品的物理性質影響主要體現在水分活度（Aw）、硬度、膨脹力、咀嚼性、持水性、吸附性等；在化學成分上，主要包括對淀粉、膳食纖維、茶葉中的茶多酚、兒茶素、單寧等的影響。島本生物發酵技術為基礎。浙江微生物發酵品牌產品

完善的生產車間和設備，科學的生產工藝。浙江微生物發酵品牌產品

發酵食品中含有豐富的、生物利用度高的益生元和微量營養素。發酵通過分解抗營養物質，比如植酸，可以增加一系列營養物質的生物利用度，包括維生素B、鐵、鋅和鈣等等。發酵過程也可以合成某些對身體至關重要的維生素，特別是維生素B和維生素K。維生素B對于能量產生和神經系統的功能都是必不可少的，維生素K是血液凝固所必需的，它也是一種抗氧化劑。大部分人都知道益生菌對健康有利，但很多人并不知道如何選擇益生菌制劑，也有不少人因為益生菌產品的價格而止步。其實，低價的方法莫過于食用含有活菌的發酵食物，這大概是獲得益生菌以及益生菌代謝物的安全、自然，也是經濟方式。下面食與心將為大家介紹發酵食物對人體健康的影響。浙江微生物發酵品牌產品

浙江惠寶生物科技有限公司位于東孝街道康濟北街1378號11#、15#幢，是一家專業的生物技術、農業技術、特殊醫學用途配方食品、營養食品領域內的技術研發、技術服務和技術轉讓;發酵制品的生產(除危險品及有污染的工藝)與銷售;食品生產、食品經營;植物提取物提取技術研發;初級食用農產品銷售;非醫療性健康信息咨詢;水污染治理技術的技術研發;貨物或技術進出口(國家禁止或涉及前置審批的貨物和技術進出口除外)。公司。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建千粒津,益生酶,沙棘蛋白酶,醒酶,蛋白核,沙棘蛋白酶產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、生物技術、農業技術、特殊醫學用途配方食品、營養食品領域內的技術研發、技術服務和技術轉讓;發酵制品的生產(除危險品及有污染的工藝)與銷售;食品生產、食品經營;植物提取物提取技術研發;初級食用農產品銷售;非醫療性健康信息咨詢;水污染治理技術的技術研發;貨物或技術進出口(國家禁止或涉及前置審批的貨物和技術進出口除外)。市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。浙江惠寶生物科技始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來***的千粒津，益生酶，微生物發酵，生活方式醫學。