用刀背敲出裂痕，剝蟹掩，開蟹蓋去蟹胃、蟹身兩側的蟹腮及當中的蟹心，處理好的蟹身一分為四。蟹鉗和蟹身切面處都均勻裹上適量淀粉，備用。熱鍋熱油，放入裹好淀粉的青蟹，炸至金黃，盛出備用。鳳爪剪去指甲，對半剁開，入冷水鍋焯水，撈出洗凈；換一鍋清水，放入1勺料酒和適量姜片，倒入焯好水的鳳爪，煮5分鐘，撈出備用，鳳爪湯留用。另取一鍋，放入去好蝦線的基圍蝦，炸至蝦變紅蜷曲，盛出備用。熱鍋熱油，放入1勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，轉中火，倒入2顆八角，少許小茴香、花椒、洋蔥絲、姜片、小蔥段、干辣椒和拍碎的蒜，煸炒出香味。放入炸好的青蟹，倒入1勺料酒和1勺生抽炒勻，再依次加入基圍蝦和鳳爪，翻炒均勻。倒入鳳爪湯沒過所有食材，加蓋中火煮10分鐘左右。放入藕片和炸過的土豆條，燜煮5分鐘，***放入年糕條，加少許鹽和糖調味，繼續燜煮5分鐘。肉蟹煲完成！他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各式各樣的蔬菜，做出各種色香味俱全的肉蟹煲；上海阿俞哥肉蟹煲加盟

式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式。通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用，總部也會派員指導，但也有不收此部分費用者，開設店鋪所需費用全由加盟主負擔;由于加盟主是自愿加入，總部只收取固定費用給予指導，因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優點是加盟主可以獲得全部大多數的利潤而不需與總部分享，也無****的義務需聽從總部的指示，但缺點是總部因此可以不負責任，往往指導也較松散，此外店的經營品質也不容易受到控制。 上海阿俞哥肉蟹煲加盟湯汁醇 美，不見油腥，舀上一塊，舌頭與上顎相抵用力，才能化開這滿口鮮香。

第五，競業禁止的條款。所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟者在合約存續期間，或結束后一定時間內，不得從事與原餐飲加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，并無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響餐飲加盟者往后的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被餐飲加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？后來該總部也很識相地把三年改為一年。所以餐飲加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日后生計。

肉蟹煲，萌萌范餐飲管理有限公司旗下招牌菜。在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。當活肉蟹邂逅鮮蝦，在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。特點：蟹鮮肉香，爽口宜人，湯汁鮮美，營養豐富，回味無窮。 放入大蒜花椒辣椒炒香，再入蟹和蝦炒，放入洋蔥，炒香，加水，調料，小火入味，即可。

想要在特色美食市場中占有一定的市場，想要做出好成績給大家看，那么選擇肉蟹煲，它是創新的品牌，超時尚的，新穎的項目進行投資是不錯的選擇，深受消費者喜愛，獲得了市場的認可。公司提供全新的美食制作流程，讓加盟商簡單易學，讓消費者享受更好的美味。技術部門研發的更健康的**味道。您還不趕快來計加入我們的行列，搶占先機，盡快進入市場，發揮公司的品牌優勢，讓您的店鋪更有吸引力。給您全新的體驗，更好的服務，更時尚的餐飲，加盟我們公司，讓您擁有這一切。1、我們致力于扶持創業服務，為廣大創業人員提供國內比較好的創業平臺;2、我們的項目屬性靈活，投資低回報高，被受中小型投資者的青睞;3、目前國內肉蟹煲項目國內火爆，具有強大的發展前景;4、我們的項目全天無空擋全年無淡季，豐富的產品系列滿足不同的客戶需求。肉蟹又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產于緬甸，孟加拉一帶海中。上海阿俞哥肉蟹煲加盟

其實肉蟹煲并不是個簡單活，螃蟹好吃卻難處理；上海阿俞哥肉蟹煲加盟

商圈保障問題:通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發**。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店并沒有**的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，于是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，***當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，比較好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。1.有一個特許權擁有者，即為加盟連鎖的盟主。2.盟主擁有特許權，特許權可以是產品，服務，營業技術，商號，標示，以及其他可帶來經營利益的特別力量。3.盟主和加盟者以合同為主要聯結紐帶。4.加盟者對其店鋪擁有所有權，店鋪經營者是店鋪的主人。5.經營權盟主的總部，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規定經營。 上海阿俞哥肉蟹煲加盟

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