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首頁-佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值





更新時間:2025-12-14
簡要描述: 早上有時間準備一碗好吃的美味的海鮮砂鍋粥,是開啟多么美妙的時刻呀!教你在家自制比宵夜攤更美味的海鮮砂鍋粥配方及做法!看過

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早上有時間準備一碗好吃的美味的海鮮砂鍋粥,是開啟多么美妙的時刻呀!教你在家自制比宵夜攤更美味的海鮮砂鍋粥配方及做法!看過你也會做哦 海鮮砂鍋粥的做法: 1、把大米倒進鍋里。 2、把大米倒入清水淘洗2遍,然后倒入水浸泡大約30分鐘。 3、把泡好的大米再倒入適量的水,用大火燒開之后改為小火慢慢的熬煮,煮的時候要經(jīng)常攪拌,防止粘鍋。 4、用刀分別把肉、蝦仁、胡蘿卜和青菜都切成小丁待用。 5、等到大米煮到鍋里的湯開始變得有些粘稠的時候。 6、把肉末和胡蘿卜倒進去接著攪拌。如果喜歡蘿卜軟爛一點,可以提前兩三分鐘放胡蘿卜。 7、接著煮1到2分鐘左右之后,把蝦仁、青菜和適量的鹽放進去調(diào)好味就行了。砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料制成的陶制品,經(jīng)高溫燒煉,鍋體形成一種玻璃體。佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值
鮮菇海鮮砂鍋粥的做法,鮮菇海鮮砂鍋粥主要用到大米,鮮菇,鮑魚,蝦仁和魚丸。配料需要準備的是姜絲,鹽,胡椒粉,花生油和蔥末: 一步:大米淘洗后加入適量清水,熬成濃粥。 二步:鮮菇要提前泡發(fā),之后切成薄片,魚丸和鮑魚都一起切絲。 三步:蝦仁用鹽稍稍調(diào)和入味下之后清洗掉便面鹽分。 四步:粥基本煮好的時候可以放入鮮菇,魚丸以及花生油,加蓋后繼續(xù)煮幾分鐘。 五步:粥中再放入蝦仁和鮑魚,再調(diào)和入胡椒粉,姜末后繼續(xù)煮五分鐘。 六步:期間可以用勺子不斷攪拌一下粥,防止在較后關(guān)頭粥粘鍋。佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值海鮮砂鍋粥在做的時候可以加點爆香的香菇、蔥、姜絲,可以起到提香去腥作用。
海鮮砂鍋粥是一道由海蟹、海蝦等原料制成的菜品,鮮味十足,細滑可口。這道粥里的蝦處理時不需要去皮,這樣可使煮出來的蝦保留更多的鮮味。海鮮砂鍋粥中的蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高的血壓。螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊;海蝦洗凈,但不用去頭和蝦皮;老姜切成末備用。將米淘洗完后放入砂鍋中,米與水的比例為1:4,大火煮開砂鍋內(nèi)的粥。砂鍋內(nèi)的粥煮開后調(diào)至中火,再煮10分鐘,放入螃蟹塊、海蝦、姜末。待粥再次煮開后,調(diào)入鹽,以小火慢熬40分鐘,撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
海鮮粥在做的時候可以加點爆香的香菇、蔥、姜絲,可以起到提香去腥作用,也讓粥營養(yǎng)更加豐富美味。海鮮粥是以海鮮為主要食材制作的粥,海鮮類食物里含有高蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等,煮出來的海鮮粥味道鮮美,吃了會讓人食欲大增。海鮮粥的家常做法材料:大米粥,青蝦,花生油,鹽,胡椒粉,生姜,香蔥等步驟: 1.準備食材:粥米、青蝦、香蔥、生姜等; 2.粥米,洗凈浸泡20分鐘; 3.青蝦洗凈,去蝦線,去蝦殼,放鹽、胡椒粉、油、腌制; 4.洗凈的粥米,放入鍋中,加入適量的清水; 5.按煲粥鍵,約45分鐘;PS:每個電飯鍋功能不同,煲粥時間略有不同 6.粥煮好之后,放入腌制好蝦、生姜絲加入; 7.蝦熬好熟之后,放香蔥、鹽拌均即可。潮汕的海鮮粥大多是以螃蟹和蝦為主角,然后加入其他小菜,吃起來非常鮮甜。
海鮮砂鍋粥烹煮時要注意材料的加入順序,慢熟的材料先放,易熟的材料后放,如此煮至所有材料熟透,粥汁的純度才不會受到影響,也不會混淆。如:米和藥材要先熬,蔬菜、水果放下鍋;海鮮類宜先氽燙,肉類則漿拌淀粉后在入粥煮,就可以讓粥品看起來清爽,不混濁;如果喜歡吃生一點,也可把魚肉、牛肉或豬肝等材料,切成薄片,墊入碗底,用煮沸的粥汁沖入碗中,將材料燙至六七分熟,吃起來特別滑嫩、鮮美;另外,像香菜、蔥花、姜末這類調(diào)味用的香料,只要在起鍋前撒上即可。海鮮粥喝的就是一個鮮字,建議不要加入太多調(diào)料,可以嘗一下,多次少量添加調(diào)料。佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值
海鮮砂鍋粥在白粥煮好以后,再把處理好的螃蟹、蝦仁、魷魚圈、香菇、生姜全部倒入砂鍋里。佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值
胡蘿卜海鮮#的制作步驟: 1.糯米洗干凈之后提前用水浸泡1個小時.豬瘦肉切成細條,用鹽和料酒稍微腌一下。基圍蝦洗干凈。除去蝦頭蝦腳和腸子.鍋內(nèi)水燒開。倒入糯米繼續(xù)用大火燒。 2.當?shù)诙伍_鍋的時候,放入大蝦.繼續(xù)放入切成丁的胡蘿卜,然后改成小火,燉約45分鐘。為了防止糊底,中途攪拌幾次.大約45分鐘左右,糯米煮至開花即可關(guān)火,放入瘦肉用勺子攪散后蓋上鍋蓋略燜.大約45分鐘左右,糯米煮至開花即可關(guān)火,放入瘦肉用勺子攪散后蓋上鍋蓋略燜。 3.撒入蔥花。放適量的鹽攪勻即可食用。胡蘿卜海鮮砂鍋粥烹飪技巧。佛山砂鍋粥營養(yǎng)價值
佛山市南海區(qū)都城源飲食店致力于食品、飲料,是一家招商型公司。公司業(yè)務(wù)分為海鮮粥,豬雜粥,廣式燒臘等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導,以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。都城源餐飲憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。
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