電烤爐相對于空氣炸鍋，可能很多家庭應(yīng)該都對電烤爐是非常熟悉的，基本上日常燒烤和烘焙都是需要使用到的。甚至是炒個地瓜都沒有任何問題，電烤爐的功能還是很強悍的。但是因為電烤爐是采用了電力加熱，輻射還是比較大的。而且電烤爐往往存在無法進行360度烤制的情況，所以有一些食物局部熟了，但是還有一部分烤焦了，又有一部分是生的，這樣其實也不利于健康。而且電烤爐也會產(chǎn)生比較大的油煙，尤其是烤肉、烤雞翅很難控制油煙的問題。燒烤爐分為3種：碳烤爐、氣烤爐和電烤爐。安徽進口烤爐制造商

使用燒烤爐前的注意事項：1.使用前要先在水盆里加適量的水（約三分之一），烤肉時間較長時應(yīng)及時檢查水量是否還有。2.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機制木炭6塊左右（炭盆內(nèi)一般或三分之二左右）。碳不要放得過多，炭要燒紅后上桌。3.烤肉時不要往烤盤上刷油，油太多煙就大。4.剛開始烤肉時可將風(fēng)門打開，打開風(fēng)機此時風(fēng)機處于既吸煙又吹炭火的作用，待肉烤的差不多時由于烤盤溫度已經(jīng)很高了，此時就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門，風(fēng)機不關(guān)此時爐子只吸煙不吹火。5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，此時應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機，如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。6.在裝修時注意盡量在每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。7.每天使用燒烤爐后應(yīng)及時清理烤爐。安徽進口烤爐制造商燒烤爐的特點就是可以同時燒烤和煎炸食物，也可單獨使用其一項功能。

戶外燒烤如何選擇適合的燒烤爐？1、先要考慮的是攜帶是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購時考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這里建議選擇那種可折疊式的燒烤爐，安裝簡單型。2、根據(jù)燒烤爐的尺寸選購。肯定有人覺得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時可根據(jù)一般燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的類型，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。3、根據(jù)材質(zhì)選購。市場上燒烤爐的材質(zhì)多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤鋼烤爐，重量輕，但因自身材質(zhì)的問題不銹鋼烤爐多為單調(diào)的銀色，燒燒一次之后就很難清洗，并且易變形;如果你想要一款個性和堅實的時尚型烤爐，那么能夠在表面進行各種耐高溫涂層設(shè)計的冷軋薄鋼板烤爐十個不錯的選擇。4、是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時，我們會往食物上涂抹油，肉類也會滴油，油滴落到高溫的物體上會冒煙，煙沾在食物上會產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當有某種設(shè)計把油接住，然后讓油流到爐子外面去。

燒烤爐應(yīng)該是一種明式、無煙、直接式燒烤的電燒烤爐。首先，應(yīng)該是明式燒烤爐，否則，就沒有了可見燒烤的樂趣，就不是燒烤爐了，而而只是個燒烤爐了，其次，應(yīng)該是無煙燒烤爐，因為家里是不能容忍廢氣和油煙的排放的，當然，也應(yīng)該是直接燒烤爐，否則就是鐵板燒和油炸鍋了，而要達到上述要求，只有使用電的燒烤爐才可以達到。家用燒烤爐因不必生火，開電就來，及其方便。除用來舉辦燒烤宴，日常生活中經(jīng)常使用也很方便。燒烤爐不單單可用來舉辦燒烤宴，日常生活中也處處可以用得到。木炭燒烤烤爐適合烤制牛排以及其他肉類。

燒烤爐的特點就是可以同時燒烤和煎炸食物，也可單獨使用其一項功能。設(shè)計精巧，安裝簡易，為歐美流行款式，適合多人野外或家庭聚會使用，增添情趣。直接燒烤：把碳放在燒烤爐碳架的中間，把蔬菜，肉等直接放在烤網(wǎng)上燒烤；間接燒烤：將木碳點燃后分放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網(wǎng)中間，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。平時烤爐的保養(yǎng):1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰油脂；2、將燒烤爐安放在通風(fēng)干燥的地方；3、蓋上燒烤爐罩；4、不要在燒烤爐上壓重物；5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。電烤爐烘箱周圍應(yīng)避免和隨時去除易燃物品，杜絕火災(zāi)。安徽進口烤爐制造商

燒烤爐上若是金屬制的過濾網(wǎng)，則使用堿性去污劑來淸除。安徽進口烤爐制造商

   烤爐和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效果質(zhì)的區(qū)別。微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說。也就是自己給自己加熱。而電烤爐是電阻絲在電流作用下發(fā)熱，一個是磁能一個是熱能，通過熱傳導(dǎo)的原理來加熱食物，是傳統(tǒng)的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤爐是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤爐可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。簡單的說。微波爐較好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調(diào)，還是用烤爐的好。安徽進口烤爐制造商