海鮮粥方法： 鮮蝦去頭去蝦線然后用刀切成兩半（蝦頭別扔，留著制作蝦油）提前泡發瑤柱和干香菇大概半小時，泡軟后將瑤柱撕開，香菇切成丁。提前備好香料，姜切絲，香菜切小段，香蔥切蔥花，準備好所有材料之后，開始熬制蝦油。蝦頭充分瀝干水分后，鍋里放少許油，油七成熱后轉小火，將蝦頭放入鍋中翻炒，直至將蝦殼炒至酥脆，鍋中油開始冒泡就可以關火了。將蝦頭撈起來扔掉，留蝦油。 現在開始煮粥，要比平時煮粥所需放的水量多一點點，先煮半個小時，大米煮至開花后放蝦油，姜絲，瑤柱和香菇攪拌下。粥是中國人的喜愛，粥只有立足中國才能擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。高明區干貝砂鍋粥價位

海鮮砂鍋粥的做法步驟： 1、把準備好的干貝用溫水泡開切碎備用。把魷魚用堿水浸泡，并洗干凈，切成細絲以后在開水中焯一下備用。把豬皮清洗干凈，切成細絲，放在鍋中煮熟。 2、把豬肝洗干凈，把花生米去掉外皮，并在鹽水中滾過，晾干備用。把米粉用油炸香，粳米洗凈以后放在冷水中浸泡三十分鐘。 3、在砂鍋中放放清水，用大火燒開再把粳米干貝以及豬肚等食材全部放入，燒開以后轉為小火中，慢慢煮制成粥。在煮制的同時，把其他的材料放在碗中調制，調勻后備用。 4、等砂鍋中的粥煮好以后，把調好的調料倒入沸騰的粥中調勻，再燒開燜制二十分鐘，燜好以后就能取出食用了。高明區干貝砂鍋粥價位海鮮砂鍋粥在白粥煮好以后，再把處理好的螃蟹、蝦仁、魷魚圈、香菇、生姜全部倒入砂鍋里。

砂鍋海鮮粥的具體做法： 1、把豬骨頭洗凈，然后把鍋中放水放生姜，把水燒開，再把豬骨頭放入到水果，加入少量的料酒，再次燒開，把豬骨頭取出來，用清水沖干凈。 2、把蝦也用清水洗凈，把車螺去掉外殼，洗干凈，干貝也用清理一下，用料酒把它泡軟。 3、把砂鍋準備好，放入冷水，然后把豬骨頭和干貝一起放入到砂鍋中，用大火燒開再調成小火慢慢的煮一個小時，把里面的豬骨頭取出來，干貝留在砂鍋中。 4、把大米洗干凈，倒入到鍋中，與鍋中的干貝一起煮制，用大火燒開，然后再用中小火慢慢的熬制關小時左右，讓大米變得軟糯。 5、較后把蝦和車螺也放入進去，燒開以后加入姜絲倒入適量的食用油再放入鹽和蔥花調勻以后香氣誘人的砂鍋海鮮粥也就做好了。

喝海鮮砂鍋粥，是自古以來就有的傳統習慣，粥在中國人的觀念中有著舉足輕重的地位，砂鍋粥粥對于中國文化的影響更是巨大的，中國人對于粥品的喜愛是其他地方無法比擬的，就連西方的快餐到了中國也會在菜單上添加一些粥品。每一個中國人都會喝粥，較開始粥作為早餐較多，一早醒來用一碗熱氣騰騰的粥打開時刻的味蕾。隨著當今社會的不斷發展，就連粥的種類也愈加豐富了起來，粥，也就不僅拘泥于早餐當中，不論何時只要想念那一口溫暖都能夠喝到。甚至在發達城市，粥鋪都成為了夜宵的關鍵字眼，酒過三巡胃中空虛，大多都會尋一家小粥鋪，一碗熱氣騰騰的粥下肚，即安慰了被酒傷害的腸胃，也給予工作的人一些溫暖。什錦海鮮粥可以說是一鍋煲天下，你喜歡的各種食材都可以統統加進去。

香菇海鮮粥的做法，香菇海鮮粥主要用到大米，香菇，鮑魚，蝦仁和魚丸。配料需要準備的是姜絲，鹽，胡椒粉，花生油和蔥末： 一步：大米淘洗后加入適量清水，熬成濃粥。 二步：香菇要提前泡發，之后切成薄片，魚丸和鮑魚都一起切絲。 三步：蝦仁用鹽稍稍調和入味下之后清洗掉便面鹽分。 四步：粥基本煮好的時候可以放入香菇，魚丸以及花生油，加蓋后繼續煮幾分鐘。 五步：粥中再放入蝦仁和鮑魚，再調和入胡椒粉，姜末后繼續煮五分鐘。 六步：期間可以用勺子不斷攪拌一下粥，防止在較后關頭粥粘鍋。潮汕的海鮮砂鍋粥，重要的秘訣就在于海鮮和砂鍋。高明區干貝砂鍋粥價位

海鮮砂鍋粥屬于廣式早餐粥，直接用砂鍋煲出來的，又香又鮮美，好吃還容易消化。高明區干貝砂鍋粥價位

砂鍋是不錯的煮粥工具，因為砂鍋通氣性較好，傳熱均勻，散熱慢，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，能大限度地釋放食物味道。珍珠米。砂鍋粥一般都要選用上好的珍珠米來煮才能煮得顆顆分明，軟黏稠香，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。大米要先浸泡30分鐘。淘凈米后再泡30分鐘，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。冷水下米煮粥好。煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。高明區干貝砂鍋粥價位

佛山市南海區都城源飲食店位于大瀝鎮黃岐黃海路怡富廣場190號商鋪，是一家專業的餐飲管理，餐飲服務。開展經營飲食活動，銷售各種食品。制售中餐、銷售酒。飲料、餐飲等技術培訓。現場制作熟食，生冷放食品水果等。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）公司。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建都城源產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司不僅*提供專業的餐飲管理，餐飲服務。開展經營飲食活動，銷售各種食品。制售中餐、銷售酒。飲料、餐飲等技術培訓。現場制作熟食，生冷放食品水果等。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準），同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。佛山市南海區都城源飲食店主營業務涵蓋海鮮粥，豬雜粥，廣式燒臘，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。