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荷蘭是世界上好品質奶酪的出產國,每年出口奶酪40多萬噸,產量高居世界前茅。根據早的記載表明,荷蘭的奶酪歷史可追溯到公元400年,原為莎琳馬格宮廷所享用。到了中世紀,奶酪工業已日趨成熟,幾個世以來,荷蘭奶酪的出口一直穩居世界前茅。奶酪對荷蘭來說除了是每日必備食品外,也是一個了解傳統荷蘭的途徑。奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶制品,除去了牛奶中的大量水分,保留了其中營養的精華,被譽為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品中含有10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養,且因其獨特的發酵工藝,使營養的吸收率達到96~98%。娟姍牛的優良乳蛋白含量達3.5%以上。進口原裝純牛奶生產廠家
剛擠出來的牛奶雖然營養好,但未經過殺菌的牛奶不能保證沒有食品安全的問題存在,喝牛奶之前建議進行加熱過后再進行飲用。不能把牛奶當水喝:雖然喝牛奶對身體好,但也不能過量的飲用,平時水還是要正常喝,不要錯把牛奶當水來喝。正常情況,不管是喝純牛奶還是喝酸牛奶,只要是適合自己都是不錯的。但是要注意喝牛奶的時間,平時建議酸奶在飯后喝,而純牛奶可能選擇當早餐或是晚上睡覺之前喝。早上喝有利于補充晚上所流失的水分,更適合補充營養,補給身體,而晚上喝的話可以防止晚上睡不著的情況發生,也能讓身體更好的得到吸收。進口原裝純牛奶生產廠家娟姍牛的毛色從淺灰色、深黃色到接近黑色。
牛奶并不是越濃越好的。有人認為,濃牛奶的營養價值更高一些,實際上所謂的濃牛奶不過是水的比例減小了而已。如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話,則會引起腹瀉、食欲不振等不良問題。牛奶不能和巧克力搭配。有人喜歡將牛奶和巧克力搭配在一起食用,認為這樣味道更好,實際上將牛奶和巧克力一起吃的話,就引起草酸反應,嚴重的話甚至會引發缺鈣、頭發干枯等。牛奶不能和稀飯等一起食用。有人認為將牛奶和稀飯一起食用,可以做到營養互補。實際上這種做法是不正確的。牛奶中的維生素A會被稀飯中的脂肪氧化酶破壞,所以應該分開食用。
牛奶如今已成為我們日常生活中不可或缺的一種營養飲品,隨著健康意識的提升,消費者對于牛奶的品質要求越來越高。市場上的牛奶無論是包裝規格還是營養成分均有著一些不同,但其中不同的保質期卻相差懸殊,從三天到一年不等。對此,很多消費者更加青睞保質期較短的牛奶,這是因為大家普遍認為保質期久的牛奶中一定含有更多的防腐劑。其實牛奶的防腐并不是依靠添加防腐劑,而是通過溫度來保證牛奶在一定時間內不會壞。和很多食品相同,牛奶之所以會變質是因為其中含有的蛋白質以及糖類為細菌的繁殖提供了“溫床”。只要確保細菌的繁殖受到抑制便可以確保牛奶不變質。經過高溫處理一段時間后便可使細菌滅活,這樣失去生物活性的細菌便不會有能力繼續繁殖。此外,若置于相對較低的溫度下,細菌的繁殖能力與繁殖速度同樣會受到抑制你聽說過塞滿各種高貴title的娟姍奶嗎?
牛奶的香味主要也是來自脂肪,牛奶中可以辨識的揮發性物質高達數十種,這些里面有一些就是容易揮發的,特別在受熱以后。所以,不管是和七八十攝氏度加熱的巴氏奶,還是經過120℃以上溫度加熱的滅菌乳,都會損失掉一些香味。因此,不管是從口感還是香味來說,好的純牛奶會更香醇。這也表達著牛奶本身的營養物質揮發得少,大程度保留了牛奶的原始風味,也就越營養,越好喝。選好奶先選好牛。從牛的品種、飼養、擠奶、檢測每個環節都得嚴格把關。耐粗飼是娟姍牛的一個重要特點。進口原裝純牛奶生產廠家
牛奶營養豐富,容易消化吸收、可以提高身體抵抗力,補充各種微量元素,蛋白質等等。進口原裝純牛奶生產廠家
喝純牛奶可以起到減脂作用,是的你沒有聽錯 ,我也沒有說錯。很多人都知道牛奶營養價值高,都以為喝多了會增肥,但卻不知道只要喝法得當,乳制品真能起到控制體重的作用,這是因為乳制品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用。另外乳制品中還富含支鏈氨基酸,它也能減少脂肪的合成。在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中,以酸奶的保健和減脂效果好。如果超重的人想達到減脂的目的,推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因為實驗表明,每天1200毫克鈣才能好地發揮降低體脂肪的作用。進口原裝純牛奶生產廠家
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