冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。夏季來臨，冷庫的使用使用更為普遍，例如注意：桃子、獼猴桃、櫻桃氣調(diào)冷庫溫度及參數(shù)；在日常的冷庫使用中，您注意冷庫設(shè)備的保養(yǎng)了沒?基本上冷庫從建好后就開始投入使用，持續(xù)的作業(yè)必然會導(dǎo)致設(shè)備的老化。所以，在日常的冷庫使用中對冷庫設(shè)備的保養(yǎng)工作要做好。冷庫設(shè)備的保養(yǎng)不僅可以有效的延長相關(guān)設(shè)備的使用壽命、降低冷庫的運行能耗，還可以有效的避免冷庫使用中出現(xiàn)突發(fā)故障。淄博億康制冷設(shè)備有限公司企業(yè)價值觀：以人為本，顧客滿意，溝通合作，互惠互利。醫(yī)院新冷庫

不光是冰箱使用久了會產(chǎn)生異味，就連冰庫使用久后也會產(chǎn)生異味，特別是一些存放海鮮肉類食品的冷庫，久而久之就會產(chǎn)生特別重的異味，一時半會也很難去除。相信大家對這也是比較的煩惱，下面就來給大家說一下冷庫為什么會產(chǎn)生異味？接下來就從以下四點講解一下：冷庫為什么會異味重，那是由于冷庫中的烹飪材料和食材因外界因素的影響下通過物理化學(xué)的轉(zhuǎn)變下，形成出一種不屬于食材原來的味兒，通過時間的積累這種氣味就依存在了每一個地方，冷庫也就擁有異味。通常情況下冷庫中的異味不過于便是食材在存放時就早已形成了腐壞質(zhì)變的情況因此形成的異味，就像質(zhì)變了的魚；肉；生雞蛋；和蔬菜水果等食材，造成幾種味兒混合因此造成變異產(chǎn)生異味。冷庫的自然通風(fēng)不太順暢，環(huán)境溫度和環(huán)境濕度過高或過低，也會造成食材形成變異，細(xì)菌得到繁殖，形成了異味。冷庫的制冷管道外泄，造成冷庫的環(huán)境溫度達(dá)不到實際效果，因此造成產(chǎn)生異味，這種情況一般來說產(chǎn)生的較多便是肉在還未徹底凍結(jié)的時候轉(zhuǎn)換冷庫，幾種味兒串聯(lián)造成的異味。 醫(yī)院新冷庫淄博億康制冷設(shè)備有限公司公司在多年積累的客戶好口碑下，不但在產(chǎn)品規(guī)格 配套方面占據(jù)優(yōu)勢。

速凍冷庫顧名思義就是快速將食物或者其他物品進行凍結(jié)，當(dāng)冷庫里溫度達(dá)到負(fù)18度是就是自動凍結(jié)，速度非常的快。該類型冷庫適用于食物、藥物、中藥材、化工原料等東西存放。下面雪域制冷就來給大伙說以下速凍冷庫的特點和建造過程的注意的事項。一、速凍冷庫的特點:防止病原菌的滋長繁衍，控制一些生理病害的出現(xiàn)，減少果實腐壞率。防止一些后熟酶的活性，防止乙烯產(chǎn)生，減緩后熟和老化過程，長時間保持果實硬度，有較長的貨架期。絕大多數(shù)食物在環(huán)境溫度減少到-1℃時逐漸凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間絕大多數(shù)冰霜生成，這個環(huán)節(jié)稱為高冰結(jié)晶生成環(huán)節(jié)。快速凍結(jié)可以使此環(huán)節(jié)的凍結(jié)時長縮短，可以以快速度排出這一部分熱量，這對提高速凍食品的品質(zhì)有著關(guān)鍵含義。二、速凍冷庫建造中注意事項:（1）掌握冷庫的用處并到冷庫場所現(xiàn)場搜集數(shù)據(jù)信息，冷庫場所的真實數(shù)據(jù)信息很重要，冷庫場所真實的大小，周圍環(huán)境等關(guān)鍵因素，都可以直接影響到速凍冷庫設(shè)計方案時需挑選的冷庫材質(zhì)，冷庫設(shè)備和冷庫的設(shè)計方案等。（2）依據(jù)冷庫要放置東西的種類，挑選合適的凍結(jié)環(huán)境溫度和凍結(jié)時長。不同品類的產(chǎn)品環(huán)境溫度需求也不同

肉類冷庫是肉類生產(chǎn)加工、貯存、運輸及銷售冷鏈系統(tǒng)中的重要環(huán)節(jié)，然而近年來肉類冷庫危情頻發(fā)。記者從中國肉類協(xié)會獲悉冷庫情況，近6年中，肉類冷庫發(fā)主嚴(yán)重?fù)p傷事故十幾起，冷庫火災(zāi)近20起。據(jù)中國肉類協(xié)會統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷庫近兩萬座，冷藏冷庫總量約為880萬噸，其中冷卻物冷藏冷庫量約為140萬噸，凍結(jié)物冷藏冷庫量約為740萬噸。中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長鄧富江分析認(rèn)為，原國有企業(yè)冷庫冷藏容量占總?cè)萘康?／3；在農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工較發(fā)達(dá)省份的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，100噸上下的小型冷庫更是分布廣。這些冷庫庫齡多在10--30年左右，均存在安全隱患問題。淄博億康制冷設(shè)備有限公司累積點滴改進，邁向優(yōu)良品質(zhì)！

冷庫制冷機組上的冷凝器極易被臟污，應(yīng)依據(jù)具體情況定期進行清理。以維持良好的導(dǎo)熱實際效果。排熱好，制冷才好。制冷機組四周不能堆積臟物；冷庫設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)防止受潮，以防漏電造成觸電事故。冷庫的門的鉸鏈、把手、鎖應(yīng)依據(jù)具體情況定期進行加入潤滑油。冷庫設(shè)備的電器設(shè)備維修應(yīng)當(dāng)由電工或明白用電常識的技術(shù)人員來實際操作，一切維修都需要斷開開關(guān)電源，以保證安全。制冷機在運行過程中應(yīng)防止震動，震動除了增加機械損壞外還可能會造成機組上聯(lián)接管松脫或破裂。設(shè)備在運行過程中若發(fā)覺噪音出現(xiàn)異常，應(yīng)停止設(shè)備運轉(zhuǎn)查驗，排除后再運行。制冷壓縮機組的保護功能均已提前設(shè)置好，不必調(diào)節(jié)。淄博億康制冷設(shè)備有限公司以誠信為根本，以質(zhì)量服務(wù)求生存。醫(yī)院新冷庫

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冷庫用電通常要380V商業(yè)用電，雪域制冷不建議使用二百二十V電用以冷庫建造，即使是中小型保鮮冷庫也不建議的。實際冷庫建造使用200V電或是使用380V電可以看深入分析。要考慮該庫房是不是能打穿墻孔，因為冷庫在安裝使用時要外機與內(nèi)機組相接，保證其冷凍實際效果。冷庫貨架設(shè)計還需考慮其它要素，如：冷庫中焊縫焊條的焊絲，需相匹配焊接原材質(zhì)材料與焊接工藝要求，并保證焊縫焊接品質(zhì)。應(yīng)考慮冷庫中結(jié)冰的特點，測算貨架型號選擇時盡可能考慮其增重，并考慮用戶制冷、除霜工藝對構(gòu)造噴涂層的耐腐蝕性規(guī)定。醫(yī)院新冷庫