不醉啤酒是啤酒家族中的一個新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。所謂不醉啤酒，并不是真正意義上的不含一點酒精。通常意義上的啤酒酒精度一般在3%—5%，國際上的標準認為，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒就是不醉啤酒。國內外不醉啤酒的制造方法可分為兩大類：即限制發酵法和正常發酵后脫酒精法。其是以大麥為主要原料，大米為輔料，加入啤酒花，經糖化，在發酵過程中使用特殊酵母，采用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5%以下，在產品特性、使用原料和生產工藝流程上，無醇啤酒與啤酒相近似。玫瑰啤酒擁有一種玫紅色的色澤，因為在當中添加了天然的紅覆盆子果汁。德國手工藝蜂蜜啤酒作用

精釀啤酒相對于普通啤酒來說口感、味道更好：精釀啤酒在原料上主要使用麥芽、酵母、啤酒花和水，無任何人工合成化學添加劑。工業啤酒采用的一般是下發酵的拉格工藝，這種工藝的發酵時間大概是7天左右。精釀啤酒大多數采用的是上發酵的艾爾工藝，這項工藝發酵時間較長7-20天不等，一句酒品及釀酒師的技術工藝來定，同時發酵后不會進行過濾及殺*菌等處理，從而保留了啤酒原汁原味的醇厚口感。精釀啤酒比起工業啤酒，需要花費的時間成本更高，但也正是因為如此，所以才在質量和口感上形成了的優勢。很多喜愛精釀啤酒的消費者都說，喝了精釀啤酒之后，就愛上了精釀的味道，直擊飲酒愛好者的靈魂。很多人喝過一次精釀啤酒之后的感覺就是，原來的工業瓶啤就像是水一樣寡淡無味，再也不愿喝了。精釀啤酒的原料只有麥芽、啤酒花、酵母、水，別的不添加，現釀鮮飲，可以說是綠色健康飲品之一，符合現代消費這的消費需求、健康需求。所以這就是推薦大家喝精釀啤酒的原因。德國手工藝蜂蜜啤酒作用玫瑰啤酒每次去超市必買，建議冷藏后飲用。

在人類釀造啤酒的幾千年歷史中，能夠釀造啤酒的食材與發酵物質大抵都被嘗試過了。其中，啤酒花的使用對釀造啤酒產生了深遠的影響。不過，早期釀造啤酒并不使用啤酒花。早期的啤酒種類雖已很活潑多元，但為何啤酒花出現后,大部分的啤酒釀造都會使用啤酒花。自己釀造啤酒，絕大多數應該都是購買使用進口的麥子，而自釀啤酒使用的啤酒花、酵母等許多原料則與市售啤酒無太大差異。 若以活潑性來說，只有自家釀造的方式才做得到。此外，就是瓶內發酵的方式完全不同。雖不是全部，但是多數的市售啤酒的碳酸都是額外打入的，自然氣泡的發展就與自釀啤酒很不一樣，這也是兩者差異較大的地方。

啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。 “啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”；英國稱“Beer”；法國稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創造了這個外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。 大麥啤酒論歷史傳承、生產成本、制作工藝、口味變化等這些方面都要好過小麥啤酒。因為小麥啤酒的制作成本比較低，加上大家對摻雜大米、淀粉、糖漿的啤酒低質啤酒的抵觸，所以現在很多生產廠家為了迎合消費者的消費心理都會推出小麥白啤，賣點就是不摻雜其它的輔料。像大家比較推崇的這些進口啤酒，基本都是小麥啤酒，因為制作成本要比大麥啤酒低很多。啤酒花使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。

什么是精釀啤酒？自主:啤酒作為世界上銷量第1的酒水，現在有很多的大型啤酒集團。這些大型的啤酒集團靠著雄厚的資金和營銷網絡，收購了很多地方的地產啤酒品牌，這也是為何很多曾經被當地人津津樂道的啤酒品牌逐漸消失的原因。精釀啤酒的定義中就要求有自己單獨的自權利，因此再出名的啤酒企業生產的啤酒也不能稱之為“精釀品酒”，因為大的啤酒集團股權也是很分散的。從精釀啤酒的定義中不難看出，這是一些小型的啤酒生產企業，為了維護好自己的啤酒品牌，防止被兼并和收購的命運，而生產出的區別于市面上的大型啤酒集團的啤酒產品。因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。德國手工藝蜂蜜啤酒作用

精釀啤酒講究的就是傳統的釀造方法。德國手工藝蜂蜜啤酒作用

啤酒的歷史來源： 公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。 1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是較早的食品法律。 19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫后熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師初次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。德國手工藝蜂蜜啤酒作用

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