絞肉機絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質量，據有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，往往與此原因有關。裝配或調換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。購買絞肉機時要貨比三家，才能選到性價比高的絞肉機。成都絞肉機生產公司

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。使用絞肉機是也是需要非常注意，下面為大家介紹一下絞肉機的正確使用的注意事項：1、啟動開關時手上不能有水。先開空機運轉，觀察有無異常現象，空機時間不能過長，防止損壞刀片。禁止帶手套操作。2、絞肉時嚴禁“手入絞肉口內”，進肉時不得用手往里按，應使用筷子或木棒往下按，不得使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬工具，彈出傷人和損壞絞肉機。成都絞肉機生產公司使用絞肉機絞肉前先將肉剔骨切成小塊細條狀，以免損壞機器。

隨著近幾年生活水平的提高，肉類產品也幾乎是家家必備的東西，可是肉類的處理也成為一個難事。自從不銹鋼絞肉機 的出現的把這個問題解決了。絞肉機大的方便了人民的生活，但是隨著使用時間的正常，絞肉機也會出現各種各樣的小毛病。  絞肉機的出現讓人們的工作不在那么繁瑣，但是絞肉機工作久了難免出現各種的小毛病，絞肉機不同于其他機器，絞肉機與我們的飲食息息相關，因此絞肉機的配件要求也比較嚴格。不銹鋼絞肉機配件市場比較混亂，小商小販造假實在是嚴重，如果買到殘次品不但影響我們的使用，嚴重的還會危害我們的健康，因此挑選不銹鋼絞肉機配件的時候要擦亮雙眼，不要選擇一些小作坊的東西以免給我們造成不必要的損失。

絞肉機使用完之后要及時的進行清洗，保證機器以后的使用。清洗絞肉機時要用毛刷將絞刀槽內的所有殘渣用清水清洗干凈，清洗完以后要用清洗劑涂在抹布上將機殼上的殘垢擦除干凈，以免影響機殼的整體外觀，清洗完以后要用干凈的抹布將機殼上殘留的清潔劑擦除干凈。所有部件擦洗完以后要選用濃度為75%的乙醇溶液將機器的所有表面擦洗一遍，放在通風的地方等待自然風干。機臺上的所有殘留物料要放在廢物器皿內儲存，用干凈的抹布將機臺擦洗干凈，嚴禁置之不理防止因為余渣的殘留造成機器的腐蝕。主管指定專門人員操作絞肉機，非專業人員，不得擅自使用。

很多人喜歡在每次把肉攪拌后將機器完全安裝，但這種方法是否可取呢？絞肉機廠家告訴您，理想情況下，每次使用后，清洗干凈的絞肉機應該把單個零件的形式放在一個木制的柜子里，或者在完全干燥之前不要立即組裝。食品絞肉機的安裝從組裝開始，首先將滾子送入機器內腔。為了減少磨損，在轉軸處滴一滴食用油，然后將刀頭安裝在滾筒上，注意向外的邊緣。然后將漏孔安裝到刀盤上，輕輕搖動，使其與機腔緊密貼合，然后將實心螺母安裝到漏孔外側。注意松緊適當。太松會從側縫漏出肉沫，太緊會損壞線口。然后裝上擰手柄，注意手柄朝外，對準縫隙再放進去，然后擰上實心螺絲。食品絞肉機的安裝相對簡單。至重要的是選擇合適的固定件，比如比較大的木質案板，將咬口對準案板，邊緣后擰緊螺絲。因為肉末比較硬，所以在固定機器時建議用螺絲刀等工具幫助固定，防止機器在工作時松動。絞肉機在絞肉過程中若發生卡機現象，必須關掉絞肉機并斷電后打開蓋板。成都絞肉機生產公司

食品絞肉機絞肉顆粒的細度是根據絞肉孔板來確定的。成都絞肉機生產公司

絞肉機如何保養？正確絞肉等于做好絞肉機的保養，把肉在冰箱冷凍后再絞作用會更好，絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋，然后切成約2cm左右寬的長條，留意肉不能切太碎，從進料口一條條參加，然后順時針方向滾動手柄開端絞肉。絞肉部件的日常保護：每次運用結束后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆開下來，清理殘留物后再按原次第裝回。這樣做一方面確保機器及加工食物的衛生，另一方面可確保絞肉部件拆裝靈敏，便利檢修和替換，刀片和孔板是易損件，運用一段時間后可能需替換。成都絞肉機生產公司

佛山市順德區陳村鎮順菱制冷廚用設備廠總部位于陳村鎮廣隆工業園興業十三路二號，是一家加工，產銷：制冷設備，廚具，食品機械，不銹鋼件；經營和代理各類商品及技術的進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動） 我們目前的產品包括有凍肉切片機、絞肉機、鋸骨機、食物攪拌機、灌腸機、鮮肉切片機、絞切兩用機、切碎機、冷熱飲機、和面機等等的公司。順菱廚用設備擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供凍肉切片機，鋸骨機，絞肉機，食物攪拌機。順菱廚用設備不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。順菱廚用設備始終關注機械及行業設備行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。