一種大鍋灶，包括角鐵架，前面板，后擋板，臺面板，大鍋，控制器，角鐵架上部設有雙層結構的節能爐膛，節能爐膛上部通過管道與煙道相連，煙道為雙層結構，包括內部的排煙管和外部設置的隔熱層，隔熱層內設有余熱器;節能爐膛底部設有節能爐頭，包括電子點火燃燒器，燃氣管道，送風管道，燃氣管道上設有電磁閥，電磁閥與火焰監控裝置相連，火焰監控裝置設于節能爐膛一側的前門板上，燃燒器，火焰監控裝置與控制器電連接.針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種結合大小鍋爐膛設計和節能爐頭的優點，安全，高效，節能，便利的新型大鍋灶。商用型節能減碳灶臺燃料用量大，熱效率低，節能空間大。上海酒店節能減碳灶臺銷售

節能減碳灶臺操作簡單，使用者不需要具備什么資質證書，他的一鍵式點火，避免了人為繁瑣又危險的點火方式，操作更加簡單易懂。全自動上水功能，解放了使用者的束縛，在無人的情況下，他可根據情況自行上水，防止干鍋的發生。節能減碳灶臺在鍋爐底層配有吸風用的風機，洗出來的廢煙、雜質可以排入下水道或直接通過露天煙道排放，讓排煙更徹底，在灶臺上有過濾條，直接用水沖洗，方便、快捷、衛生，讓清理工作更省力。余熱回收系統采用的是不銹鋼無縫鋼管，并且在鋼管內部走水。從而達到一個換熱出蒸汽的目的，產出蒸汽更干凈，并且全自動上水系統，自動補水，防干鍋，不需人工觀察，可以和其他廚房設備連用，省時。節能減碳節能減碳灶臺是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。上海酒店節能減碳灶臺銷售節能減碳灶臺的壽命非常久，好好維護節能減碳灶臺可以用好幾年。

節能減碳灶臺主要擁有以下優點:環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，熱量會散發，導致室溫不斷上升。廚房油煙也會不斷增多，因為與氧氣的不完全燃燒會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。因商用大鍋灶打破了以往燃燒方式所以實現了廚房的清潔，保護了環境。大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，色香味俱全。舒適:人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。

節能減碳灶臺的時間率：這是一個新名字，事實上，它是為了提高火力，并縮短一鍋水的沸騰時間。例如，原無鼓風機的燃燒器火力較小，但有鼓風機的燃燒器更換后，消耗不會改變或增加，但時間縮短，節省了人工成本。熱效率：實際上，它是爐子的燃料利用率。利用率越高，熱效率越高。包括需要注意的燃燒是否完全，吸熱是否良好，是否有空燃，保溫隔熱技術等。鼓風式小型中式爐灶的國家熱效率標準為**型爐灶的國家熱效率標準為42%，蒸氣柜的國家熱效率標準為40%。一般來說，很少有廚具制造商能達到這一標準，這是一種具有節能效果的爐灶。怎么判斷節能減碳灶臺的性能，節能減碳灶臺有時出現故障怎么辦?

食堂節能減碳灶臺可分為:單眼大鍋灶、雙眼大鍋灶、節能減碳灶臺、燃油大鍋灶、燃煤大鍋灶等。食堂節能減碳灶臺主要用于大型商用廚房灶具，因其節能率相比統灶具節省燃料高達30-50%，鍋底受熱面積增大2-3倍，熱效率高，而普遍應用于酒店、工廠、院校、醫院、**、企事業單位及機關行政單位等大型廚房爐灶節能改造安裝。熱效率57%，達到國家二級能效標準(55%) ;火力強勁均，炒菜快:通過恒壓直噴式燃燒技術，火力夠快、夠猛，火侯掌握準確，同時保證火焰外焰與鍋底較大面積接觸鍋底受熱面均勻，出菜速度快，菜肴美味可口。使用商用大型鍋爐，熱效率不會降低，效率與油爐和燃氣灶相同。上海酒店節能減碳灶臺銷售

節能減碳灶臺平均每臺每小時在同等的條件下可節省20%的燃料，每年每臺可節省2-3萬燃料費。上海酒店節能減碳灶臺銷售

甲醇燃料爐灶是環保趨勢下發展推廣的產品，在節能減排、改善空氣質量過程中，醇基清潔燃料將發揮巨大作用；安裝使用方便，甲醇使用非常方便，保護環境、節能、火力猛、無毒無煙；新能源燃料爐灶的爐頭燃燒熱值高，熱轉換效率高，是一個消耗能量較低的燃料灶具，普遍應用于賓館、機關、飯店、不對、學校及餐營業的新型環保燃料，是賓館、飯店、機關、不對、學校級餐飲業的替代燃料。節能減碳灶臺可節省能源25%，烹煮速度快約30%。中餐商用大鍋灶無明火、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不會發生燙人情況。上海酒店節能減碳灶臺銷售