其實在yi情之前，中國的餐飲行業里存在著“加盟鄙視鏈”：“業內人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放加盟是“割韭菜”。近兩年，想創業和開店的人越來越多，行業里的開放加盟的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸到創業者，創業者也無法判斷品牌的好壞，整個市場陷入了惡性循環。當下，中國餐飲加盟市場急需一股“外力”，去打破這個惡性循環，可以從3個維度進行了“改變”：1.辨真假、明好壞：32項嚴選標準，5維評估法2.準確匹配，解開“死結”：加盟顧問+經紀人模式3.“真、省、退”的三大平臺保障。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供餐飲加盟服務，有想法的可以來電咨詢！上海八寶粥加盟項目

近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借單品戰略，品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點，在市場中迅速獲得關注度。但與此同時，單品也會成為品牌的“束縛”：定位單一，增長點難覓；易復制，山寨品牌層出不窮；復購弱，開店前中期遭遇巨大落差......創業者在選擇加盟單品類品牌前，應該先問清三個問題：1.品類是否真的有壁壘？2.品牌的邊際夠廣么？3.消費者厭倦之后怎么辦對餐飲加盟創業者而言，如今很多品牌都標榜自己為“新藍海”、“差異化定位”，加盟者要看清市場，識別清品牌是否有足夠的壁壘，連鎖化程度如何，是否有持續的增長能力，這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍海的細分品牌。上海八寶粥加盟項目餐飲加盟服務，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。

越來越多的連鎖品牌選擇進入下沉市場，此時，找準小鎮青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關鍵。快樂檸檬的運營開發總監胡文超表示：“下沉市場的競爭中，除了要有扎實的供應鏈外，下沉市場比拼的一大關鍵就是來自于性價比，甚至于說是極限性價比。”從海底撈財報數據來看，下沉市場和主要城市對比，客單價差距在14%以內，翻臺率卻反而提升。可見，下沉市場消費者的消費能力并不差，雖然對價格會更加敏感，但他們更多的是對性價比進行追求，他們也愿意為了好的產品、品牌和更好的服務進行付費。因此，在進入下沉市場前，優化自身成本結構，在保準利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價比體驗，成為了所有連鎖品牌的“必修課”。

品牌方要加強品牌內涵和健康飲食的關聯，品牌形象上則要加深出品、好的服務印象；招商政策也要傾向于能夠認同并堅守這樣品牌建設思路的加盟者。整體來說，就是品牌方把加盟行業的一部分痼疾再次深剜，讓自己更輕快地走上品質高的規范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理，引流產品、各種套餐組合的再設定以及提供半成品等等，以此來拉動消費。在具體的食材、成本管控上能夠提供更加專業和緊密的輔導、支持，這樣的品牌才會受到加盟商的信任。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲加盟服務，有需求可以來電咨詢！

餐飲加盟的通病：連鎖加盟企業常常會宣傳的一個點就是所謂的“區域保護政策”。因為業內普遍存在的問題是，加盟連鎖企業為了擴張門店，往往在相距很近的區域允許開多家門店，導致終端門店之間競爭加劇，門店收益被削減。這已經成加盟商普遍詬病的點。所以現在幾乎所有的連鎖企業都號稱在實行“區域保護政策”，來保證加盟商的利益。但很少有連鎖企業可以真正做得到。之前巨額的品牌使用費，讓很多想以加盟形式開店的創業者望而卻步。于是就有企業提出了所謂的“零元加盟“政策。所謂“零元加盟”即不收品牌使用費，但其實品牌會把這筆費用變著法一分不少甚至更多的攤在了其他費用上。比如裝修設計費、物料費等。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供餐飲加盟服務，歡迎您的來電哦！上海八寶粥加盟項目

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餐飲加盟的通病：連鎖加盟網站的固步自封也是其沒落的主要原因之一。連鎖加盟網站盈利模式陳舊，不主動嘗試新的互聯網玩法，固守陳規，現在還在用各種軟文來頌揚連鎖品牌方。有些企業雖然嘗試新的傳播形式，比如直播，但也只是換湯不換藥，依然充斥著對連鎖品牌方的跪舔，所以真正的宣傳效果微乎其微。就像人們對于錐子臉的網紅已經審美疲勞了一樣，大家對于連鎖加盟網站墨守成規的玩法也心生疲倦。連鎖網站如果不能與時俱進，不真正改變跪舔企業的心，不能從創業者的角度去做內容或是服務的話，那就只能死路一條。上海八寶粥加盟項目

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