茅臺鎮以高粱為原料釀酒，**早見于1741年鄂爾泰監督修撰的《貴州通志》，書中記載道：“按黔省所產之酒，以仁懷茅臺村之高粱比較好”。而這款高粱，就是中國**醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱！因為顆粒細小，顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似，因此又被當地人叫做“沙”。所謂慢工出細活，釀造工藝好，酒自然也好。醬香型白酒的釀造工藝可以分為：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。沙，就是釀酒的原料紅梁。因為堆放在一起像沙子，所以醬酒工藝中把洪梁叫沙。坤沙酒：坤也作“捆”，是完整的意思。坤沙有時也作“捆沙”。天地人和純糧醬酒時間的味道，友誼的見證，健康的源頭！汕尾珍藏天地人和價格實惠

所謂“一方水土養一方人”，酒和作物也是如此。赤水河流域獨特的的氣候條件，使得中國**醬酒獨居茅臺鎮，而赤水河流域獨特的土壤也培育出了獨特的釀酒原料。這里的土壤呈紫紅色，土質松散、孔隙大，山地地形中砂質和礫土含量高，滲透性強，高粱株與株之間通風順暢，可防止蟲害霉變，這些條件都十分有利于糯高粱的生長。此外，赤水河上下游均無污染，無河壩，無開發，河谷水質佳，屬于優良水質標準，且空氣質量優良，甚至連種植方式都是全人工純綠色，在這種環境中長大的糯高粱，品質自然也是質量上乘的。汕尾珍藏天地人和價格實惠肆拾玖坊倡導的新飲酒文化蔚然成風，讓朋友們飲酒更健康、更快樂、更輕松!天地人和醬香型白酒就很適合。

紅纓子糯高粱之所以能成為比較符合“12987”生產工藝的原料，除了“內在”結構，還得益于其優異的“外部”特征！一般高粱只要經過5次蒸煮就被榨干了，且易溶于水，出酒量和酒品質都無法得到保證。而紅纓子糯高粱顆粒堅實、飽滿、生長均勻，粒小皮厚，耐蒸煮，耐翻糙，能夠承受住醬酒傳統工藝的九輪蒸煮；其截面呈玻璃質地狀，十分有利于多輪次翻烤；也只有如此“內外敦實”的高粱，才能取得質量的七次原酒，再將不同風味的七輪次酒進行調和盤勾，**終得到一款質量醬酒！由此，紅纓子糯高粱的優勢便顯而易見了。肆拾玖坊，堅定做源頭主義的堅守著，古法醬香的傳承者!根植茅臺鎮，一步不移也一絲不茍!

醬香型白酒采用純糧固態發酵法就一定要加大曲，大曲是用小麥高溫制成的。**醬酒大曲的原料是赤水河流域的小麥，這種小麥制出的曲含有數量和品種極多的微生物，眾多微生物的代謝產物是非常豐富的，并**終決定了白酒香型成分的多樣性。制曲用的小麥原料要求顆粒飽滿、干燥、無霉變、無蟲，同時粉碎要適當，粗粉6%，細粉35%，感官檢查無粗塊，以手摸不糙手為宜。拌曲用水必須是清潔的，一般用水量為小麥的37%-40%。作為一條沒有被污染的長江支流，赤水河的生態環境一直被維護下來，水清甜爽口，酸堿適度，保持著極好的水質。天地人和與好人、處好地、當好時、飲好酒。一起健康飲酒、飲健康酒；同飲不同量，開心就好！

2021年11月，肆拾玖坊在美麗的珠江上、廣州塔旁上演了一場千架無人機表演，展現了傳承千年的醬酒工藝！我們是肆拾玖坊·我們在茅臺鎮釀酒“。肆拾玖坊醬香突出·持久回甘”醬香、窖底香、醇甜香氣突出，厚實谷物發酵之香氣濃郁厚重，呷飲一滴入口即化，噴灑感鮮明突出，滿口生香入喉圓潤，悠長和暖，回甘持久飲睡酣沉，眠后不上頭，清醒如常醬香突出，優雅舒適，豐滿圓潤回味悠長，歡迎有需求的朋友隨時聯系我們廣州和誠商貿有限公司！2021年11月，肆拾玖坊上演了一場千架無人機表演，展現了傳承千年的醬酒工藝！汕尾珍藏天地人和價格實惠

醬香突出，陳香舒適，醇厚豐滿，酸甜適口。酒花豐富，空杯留香持久而細膩。汕尾珍藏天地人和價格實惠

茅臺鎮以高粱為原料釀酒，早見于1741年鄂爾泰監督修撰的《貴州通志》，書中記載道：“按黔省所產之酒，以仁懷茅臺村之高粱比較好”。而這款高粱，就是中國醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱！因為顆粒細小，顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似，因此又被當地人叫做“沙”。古語有云：“好酒不離紅糧”。正是因為這款“沙”，茅臺鎮醬酒才有了**醬香味，這也是茅臺鎮醬酒不可復制性的原因之一。肆拾玖坊恪守品質以醬酒為主營業務，立足茅臺鎮中心產區嚴格遵守12987傳統古法釀酒技藝，引入先進管理，建立了行業標準的釀酒、儲酒、灌裝、物流供應鏈全產業鏈質控體系，秉持“釀新酒、賣陳酒、藏老酒”的經營理念。肆拾玖坊天地人和醬香(25)是肆拾玖坊出產的一款品質高醬香型白酒。汕尾珍藏天地人和價格實惠

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