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茅臺鎮以高粱為原料釀酒,**早見于1741年鄂爾泰監督修撰的《貴州通志》,書中記載道:“按黔省所產之酒,以仁懷茅臺村之高粱比較好”。而這款高粱,就是中國**醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱!因為顆粒細小,顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似,因此又被當地人叫做“沙”。所謂慢工出細活,釀造工藝好,酒自然也好。醬香型白酒的釀造工藝可以分為:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。沙,就是釀酒的原料紅梁。因為堆放在一起像沙子,所以醬酒工藝中把洪梁叫沙。坤沙酒:坤也作“捆”,是完整的意思。坤沙有時也作“捆沙”。天地人和純糧醬酒時間的味道,友誼的見證,健康的源頭!汕尾珍藏天地人和價格實惠
所謂“一方水土養一方人”,酒和作物也是如此。赤水河流域獨特的的氣候條件,使得中國**醬酒獨居茅臺鎮,而赤水河流域獨特的土壤也培育出了獨特的釀酒原料。這里的土壤呈紫紅色,土質松散、孔隙大,山地地形中砂質和礫土含量高,滲透性強,高粱株與株之間通風順暢,可防止蟲害霉變,這些條件都十分有利于糯高粱的生長。此外,赤水河上下游均無污染,無河壩,無開發,河谷水質佳,屬于優良水質標準,且空氣質量優良,甚至連種植方式都是全人工純綠色,在這種環境中長大的糯高粱,品質自然也是質量上乘的。汕尾珍藏天地人和價格實惠肆拾玖坊倡導的新飲酒文化蔚然成風,讓朋友們飲酒更健康、更快樂、更輕松!天地人和醬香型白酒就很適合。
紅纓子糯高粱之所以能成為比較符合“12987”生產工藝的原料,除了“內在”結構,還得益于其優異的“外部”特征!一般高粱只要經過5次蒸煮就被榨干了,且易溶于水,出酒量和酒品質都無法得到保證。而紅纓子糯高粱顆粒堅實、飽滿、生長均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,耐翻糙,能夠承受住醬酒傳統工藝的九輪蒸煮;其截面呈玻璃質地狀,十分有利于多輪次翻烤;也只有如此“內外敦實”的高粱,才能取得質量的七次原酒,再將不同風味的七輪次酒進行調和盤勾,**終得到一款質量醬酒!由此,紅纓子糯高粱的優勢便顯而易見了。肆拾玖坊,堅定做源頭主義的堅守著,古法醬香的傳承者!根植茅臺鎮,一步不移也一絲不茍!
醬香型白酒采用純糧固態發酵法就一定要加大曲,大曲是用小麥高溫制成的。**醬酒大曲的原料是赤水河流域的小麥,這種小麥制出的曲含有數量和品種極多的微生物,眾多微生物的代謝產物是非常豐富的,并**終決定了白酒香型成分的多樣性。制曲用的小麥原料要求顆粒飽滿、干燥、無霉變、無蟲,同時粉碎要適當,粗粉6%,細粉35%,感官檢查無粗塊,以手摸不糙手為宜。拌曲用水必須是清潔的,一般用水量為小麥的37%-40%。作為一條沒有被污染的長江支流,赤水河的生態環境一直被維護下來,水清甜爽口,酸堿適度,保持著極好的水質。天地人和與好人、處好地、當好時、飲好酒。一起健康飲酒、飲健康酒;同飲不同量,開心就好!
2021年11月,肆拾玖坊在美麗的珠江上、廣州塔旁上演了一場千架無人機表演,展現了傳承千年的醬酒工藝!我們是肆拾玖坊·我們在茅臺鎮釀酒“。肆拾玖坊醬香突出·持久回甘”醬香、窖底香、醇甜香氣突出,厚實谷物發酵之香氣濃郁厚重,呷飲一滴入口即化,噴灑感鮮明突出,滿口生香入喉圓潤,悠長和暖,回甘持久飲睡酣沉,眠后不上頭,清醒如常醬香突出,優雅舒適,豐滿圓潤回味悠長,歡迎有需求的朋友隨時聯系我們廣州和誠商貿有限公司!2021年11月,肆拾玖坊上演了一場千架無人機表演,展現了傳承千年的醬酒工藝!汕尾珍藏天地人和價格實惠
醬香突出,陳香舒適,醇厚豐滿,酸甜適口。酒花豐富,空杯留香持久而細膩。汕尾珍藏天地人和價格實惠
茅臺鎮以高粱為原料釀酒,早見于1741年鄂爾泰監督修撰的《貴州通志》,書中記載道:“按黔省所產之酒,以仁懷茅臺村之高粱比較好”。而這款高粱,就是中國醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱!因為顆粒細小,顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似,因此又被當地人叫做“沙”。古語有云:“好酒不離紅糧”。正是因為這款“沙”,茅臺鎮醬酒才有了**醬香味,這也是茅臺鎮醬酒不可復制性的原因之一。肆拾玖坊恪守品質以醬酒為主營業務,立足茅臺鎮中心產區嚴格遵守12987傳統古法釀酒技藝,引入先進管理,建立了行業標準的釀酒、儲酒、灌裝、物流供應鏈全產業鏈質控體系,秉持“釀新酒、賣陳酒、藏老酒”的經營理念。肆拾玖坊天地人和醬香(25)是肆拾玖坊出產的一款品質高醬香型白酒。汕尾珍藏天地人和價格實惠
廣州和誠商貿有限公司是一家肆拾玖坊是一家圍繞民生產業、以醬香酒的生產經營為主 兼營其他源頭健康食品的產業互聯網新零售企業。公司以“恪守品質,科技賦能,用戶主義”為企業使命,致力于提高中國上億中生代人群的生活品質。主要生產和銷售好酒好茶好食好物的公司,是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來,投身于醬香酒,純糧醬酒,**地道,古法匠心,泰斗、天地人和、宗師,是食品、飲料的主力軍。肆玖和誠致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。肆玖和誠始終關注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現與客戶的成長共贏。
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